简易版关东煮

郭芙蓉 · 发表于 2015-5-11 13:48:25

简易版关东煮

用料：

魔芋、娃娃菜、鱼丸、油豆腐、红萝卜、白萝卜、香菇、鱼干、苹果、昆布

1干香菇泡发，泡发香菇的水不要丢；一个苹果切成四块，不去皮，去核去蒂；昆布用干净的布轻轻擦掉表面浮尘。

2将四种熬汤底的材料放进清水，泡香菇的水也加进去，很提鲜，煮开后转小火再煮1个小时，加入适量盐和生抽，制成汤底。这个汤底的量大约是四人份，如果人多请增加汤底的材料，汤太淡没味道哦。

3把白萝卜去皮切段、红萝卜去皮滚刀切加入汤底煮20分钟，再加入各种鱼丸串、油豆腐串、海带结、竹轮、魔芋等爱吃的材料煮熟即可。

4墨鱼丸和白萝卜，蘸泰式甜辣酱更美味哦。

578529391 · 发表于 2015-5-11 21:11:23

yeyuexing · 发表于 2015-5-21 13:29:52

大风刮过 · 发表于 2015-5-22 23:22:09

不错，手艺好啊~

haishen0574 · 发表于 2015-6-26 08:26:46

营养价值很高

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