宁海在线

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

快捷登录

客服电话:0574-65520000
搜索
查看: 4009|回复: 9

[菜谱分享] 下酒下饭美味鲫鱼炖茄子

[复制链接]

35

主题

38

帖子

530

积分

Lv.3 平民

Rank: 3Rank: 3

积分
530
在线时间
31 小时
发表于 2015-7-25 13:19:16 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自湖北

鲫鱼炖茄子是一道东北风味的家常菜。其营养丰富 ,味道鲜美,还很下饭哟。。。菜中运用的是鲫鱼个头比较大,鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质特质。具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。茄子性味苦寒,有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效,可治疗内痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳头皲裂、口腔糜烂等。



1.jpg



鲫鱼炖茄子材料


主       料:鲫鱼 2条  茄子 300克


辅       料:葱姜蒜 盐 料酒 酱油 糖


鲫鱼炖茄子制作方法:


1、 准备好所需食材。


2 、鲫鱼去鳞去内脏后洗净。


3、 葱切段,姜切片 蒜去皮。


4 、茄子洗净切成块备用。


5 、锅中注入油,下入茄子煎炸至金黄后捞出沥油。


6 、锅中留底油,烧热下入鱼。煎制两面金黄。


2.gif



7、 加入葱姜蒜炒香。


8 、烹入料酒 加入醋 酱油 糖 盐和适量的清水。


9、 大火烧开,下入炸好的茄子。


10、 转中火,烧制 15分钟。汤汁浓缩即可。


3.jpg



温馨提示:


吃茄子建议不要去皮,它的价值就在皮里面,茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对很好的搭档,我们摄入了充足的维C,在这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。


4.jpg


新开传奇网站 新开传奇私服发布网 传奇私服


点评

美食啊  发表于 2015-7-25 18:47
下载宁海在线客户端

0

主题

5

帖子

30

积分

Lv.1 婴儿

Rank: 1

积分
30
在线时间
0 小时
发表于 2015-7-25 14:56:40 | 显示全部楼层 | 来自浙江
赞一个
回复 支持 反对

使用道具 举报

1万

主题

7万

帖子

46万

积分

Lv.23 皇帝

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

积分
469036
在线时间
2863 小时
发表于 2015-7-25 18:47:40 | 显示全部楼层 | 来自福建
回复 支持 反对

使用道具 举报

85

主题

2628

帖子

6842

积分

Lv.13 六品通判

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

积分
6842
在线时间
1624 小时
发表于 2015-7-25 21:29:59 | 显示全部楼层 | 来自浙江
回复 支持 反对

使用道具 举报

34

主题

863

帖子

4241

积分

Lv.10 九品芝官

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

积分
4241
在线时间
180 小时
发表于 2015-7-26 09:29:26 | 显示全部楼层 | 来自浙江
顶起来 美食
回复 支持 反对

使用道具 举报

469

主题

1万

帖子

9万

积分

Lv.21 亲王

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

积分
91220
在线时间
2352 小时
发表于 2015-7-27 10:14:54 | 显示全部楼层 | 来自浙江
油炸的不好
回复 支持 反对

使用道具 举报

35

主题

3293

帖子

5424

积分

Lv.12 七品知县

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

积分
5424
在线时间
233 小时
发表于 2015-7-28 11:02:30 | 显示全部楼层 | 来自浙江
回复 支持 反对

使用道具 举报

213

主题

8202

帖子

1万

积分

Lv.17 二品巡抚

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

积分
17316
在线时间
3813 小时
QQ
发表于 2015-7-28 13:49:06 | 显示全部楼层 | 来自浙江
第一次听说,鲤鱼可以炖茄子
回复 支持 反对

使用道具 举报

34

主题

863

帖子

4241

积分

Lv.10 九品芝官

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

积分
4241
在线时间
180 小时
发表于 2015-8-3 09:19:43 | 显示全部楼层 | 来自浙江
美食啊 多分享哦
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

Archiver|手机版|小黑屋|客户端|浙公网安备案 33022602000116|宁海在线 ( 浙B2-20200368

关于我们|电话:0574-65520000 ,GMT+8, 2024-11-11 14:00 , Processed in 0.128140 second(s), 25 queries , Apc On.

Powered by Discuz! X3.4

© 2000-2015 NHZJ Inc.

违法和不良信息举报电话:13819844444  邮箱:admin@nhzj.com
 未成年人保护服务电话:13819844444  邮箱:admin@nhzj.com
快速回复 返回顶部 返回列表