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[菜谱分享] 味道非常喷香的微辣版水煮肉片

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发表于 2015-8-5 17:57:34 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自湖北

微辣版水煮肉片


食       材:


猪瘦肉300g、小白菜300g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、红椒1个、豆瓣酱适量、鸡蛋清适量、淀粉适量、生抽适量、花椒适量。


1.jpg


制作方法:


1)瘦肉切成薄片2)加入蛋清;


2)再加入食盐和淀粉抓匀静置十分钟以上,使其入味;


3)葱,姜,蒜切末5)红椒切成小丁,花椒备好。这个红椒是菜红椒;


4)坐锅烧水,水开后把小白菜放进去焯熟;


5)小白菜焯熟之后,放盆里备用;


6)坐锅烧油,油热后下豆瓣酱炒香;


7)加入红椒炒匀10)加入大碗清水;


8)锅里的水大开后12)加入腌制好的肉片;


9)煮到肉片变白14)加入适量盐调味;


10)煮好的肉片倒入放小白菜的盆里;


11)另起锅烧油,把花椒下锅炸香。;


12)肉片盆里酒上葱,蒜末,,把炸好的花椒油去除花椒粒淋在葱蒜末上。 找传奇私服网站 传奇私服发布网


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