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这东西危害巨大,毒性堪比杀虫剂!可你每天都在吃

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Lv.18 一品总督

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发表于 2015-9-12 10:26:19 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自浙江
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      奶油蛋糕、冰激凌、饼干……很多人都喜欢吃。
      但它们中常有一种材料叫“植物奶油”,被称为“慢性毒药”,危害堪比杀虫剂,长期食用对健康有很大危害。
       大多人不知植物奶油和动物奶油区别
      买蛋糕的李女士:“我不太清楚植物奶油和动物奶油有什么区别。每次都是哪个好看买哪个。”
      学生小张:“植物奶油有植物两个字,不应该比动物奶油更健康吗?”
      在超市买饼干的王女士:“从来没注意过配料表上的奶油成分,主要是看味道和牌子,好吃就行。”
      动物奶油,通常是从新鲜牛奶中提炼出来的,大约含有80%的乳脂肪,剩下的是水及其他牛奶成分,容易融化。
      人造的植物奶油,顾名思义用的是部分氢化的植物油,加入人工香料、防腐剂、色素及其他添加剂等模仿黄油的味道做成的,稳定性高,但妥妥的全是添加剂啊!!!
      据了解,目前市面上98%的面包店都使用植物奶油,因为它成本便宜、好定型、保存时间长。
      不吃奶油甜品就不会遇上植物奶油?
      你错了!
      这些食物里都有植物奶油!
      赵霖是解放军总医院(301医院)营养科研究员,卫生部健康教育首席专家,中央保健委员会专家。
      他说,氢化油,也被叫做植物奶油、植物黄油、植脂末。
      目前,在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用。
      他说:“咖啡伴侣,很多人以为是奶粉,实际上就是植脂末,就这玩意做的,一滴奶都没有。蛋黄派、冰棍也是一样,很多饭店的蛋挞,也是植物奶油做的。”
       危害巨大 堪比杀虫剂
      自从100年前,氢化油作为一种工业代用品进入人类食谱中之后,改善了食品的口感,但也给人类健康带来了巨大的威胁,以至于有的科学家把氢化油的危害,和杀虫剂滴滴涕相比,把氢化油称作又一个滴滴涕!
      美国哈佛大学医学院经过研究发现,植物奶油中的反式脂肪酸摄入与患冠心病的危险显著相关,即使每天摄入体内的反式脂肪酸的量不超过5克,患心脏病的风险也将增加25%。
      各国学者还发现反式脂肪酸除了增加心血管疾病、糖尿病的危险性外,还会干扰必要脂肪酸的代谢,影响儿童的生长发育及神经系统健康,并导致妇女不孕。
       别担心,实用的来了
       简单三招教你分辨植物奶油
      1、看配料表
      无论是饼干、蛋糕、薯片还是方便面中,这些成分千万当心!如植脂末、精炼棕榈油、起酥油、植物黄油、精炼植物油等。
      2、分辨颜色
      植物奶油特别白,动物奶油偏淡黄色。
      植物奶油做出来的蛋糕纹路清晰,造型各异,可以保存很久。而动物奶油做不出很复杂的造型,而且没有那么光滑,有锯齿状,不冷藏的话很容易化。
      3、分辨口感
      植物性奶油口感柔滑,甜度高,但特别容易腻;动物性奶油口味很清爽,入口即化,带有浓郁的奶香。
      据钱江晚报微信号
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发表于 2015-9-12 23:21:44 | 显示全部楼层 | 来自浙江
麻痹的,没有食品不带毒的了,抓你妈贪官,先把老百姓吃的食品都整安全了你麻痹的就是最大功劳。
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