这个饼，比烙饼好吃数倍！上桌后连渣都不剩

遁入空门

       主食，在我们餐桌上必不可少，米饭，馒头，烙饼，饺子，面条，各种各样数不胜数各地人们生活习俗不同所食用的主食也不大相同，但是有一样主食却是大多数国人都非常喜欢的，它就是烙饼，简单的一块面粉，烙出来的饼酥脆可口，今天我给大家带来这个主食比烙饼还酥脆还好吃，每次我在做的时候家人都非常喜欢，没等上桌就已经快被吃完了，好了话不多说上菜谱

原料：面粉 花椒面 酵母 油

调料：盐

第一步；取一半面粉放倒一个盆里，加入适量酵母用冷水和成面团备用［一斤面粉加3克酵母］

第二步：另外一半面粉也放倒一个盆里加入适量的盐，花椒面搅匀，锅上火加入色拉油烧到七成热的时候浇到面粉盆里用筷子搅匀备用

第三步；加入酵母的面团在案板上擀成薄片，然后表面撒上一层烫好的油酥抹匀，从上向下卷起，然后用手揪成一个个大小一样的面剂子，接着用手将面剂子团成圆形再揉成椭圆形备用

第四步；饼铛烧热刷油将做好的面团放进里面盖上盖子等一面金黄后刷油翻面，两面都变金黄后即可拿出切块分享啦

制作要点：

       第一烫油酥是这个饼好吃最关键的部分，油一定要烧热到七成浇到面里，面才能完全熟油酥才能更香

       第二卷和包的时候要注意手法不能太用力轻轻的包成圆形即可

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