快手营养汤，西红柿蛋花汤

遁入空门

       研究表明，西红柿与鸡蛋是最佳营养搭档，大家一定不陌生西红柿炒蛋。上班族没有时间每天熬老火汤，就来一碗西红柿蛋花汤吧。简单、快手，却营养健康。

       西红柿蛋花汤，虽然简单，但是要做到鸡蛋不凝固成团，也要有丝长的拉花一样，还要鸡蛋不能太老，鲜甜顺滑，营养才能守住。太老的鸡蛋营养失去，西红柿不能太酸，酸中带甜，酸酸甜甜，顺滑美味。

一、食材

       1.主食材:西红柿300克、土鸡蛋3个

       2.配料:花生油2ml、盐2克、白砂糖2克、香葱10克

二、步骤

       1.准备食材;西红柿、土鸡蛋、香葱

       2.西红柿洗净，去皮，切片，放白砂糖腌制2分钟;

       3.打鸡蛋，用筷子调均;

       4.清水煮沸，放入西红柿片;

       5.放油，把西红柿煮软绵即可;

       6.中大火，倒入鸡蛋，用筷子不断拌均，不能让鸡蛋大块凝固。

       7. 放葱、盐，拌均即可

三、小贴士

       1.西红柿去皮口感好;

       2.加入鸡蛋的时候，要不断拌均，不能凝固;

       3.喜欢调料的可以防鸡精鸡粉等。

云1010

开胃、养颜，好汤