农村以前拿来喂猪整个藤，没想到如今却是宝！感觉自己扔了一个亿！

遁入空门

       南瓜大家都熟悉噻？那几年在老家屋跟前，栽几窝南瓜，可以将屋跟前全部长满！但是那时候，南瓜叶子和藤藤主要是喂猪，自己吃的还是比较少！但是你知道南瓜藤藤的作用不？我想大家肯定不晓得！

       下面，我们就一起来了解南瓜藤的神奇功效。南瓜藤营养价值丰富，不仅可以上餐桌，也可以入药。当然，南瓜藤取用的必须是最嫩的部份，这部分藤可吃，嫩叶也可以。

南瓜藤的功效与作用

       中医认为，南瓜藤味甘苦，性微寒，无毒。入肝、脾二经。清肺，和胃，通络。治肺结核低热，胃痛，月经不调，烫伤。


1治泌尿结石
       南瓜藤治疗泌尿系统结石有一定的作用，对于细小的稳定型结石，不妨一试，毕竟南瓜藤无毒。

2治虚劳内热
       南瓜藤汁对治疗虚劳内热有效。南瓜藤味甘苦，性微寒，无毒。有清肺、和胃、通络之功效。
       可治肺结核低热、咳嗽、扁桃体发炎、双目视物不清、肠热便秘等。

3治高血压
       对肝阳上亢导致的高血压有一定效果。对于肥胖导致的高血压，减肥即可。其他类型的高血压请遵医嘱。

4戒烟
       适量南瓜藤洗净切碎，捣烂取汁，加红糖适量，开水冲后代茶饮。
       或者干南瓜藤适量，煎一碗汤加适量红糖一次服。能安定神经除掉尼古丁。不过要坚持住。

南瓜藤的治病方

       1、治虚劳内热：秋后南瓜藤，齐根剪断，插瓶内，取汁服。
       2、治胃痛：南瓜藤汁，冲红酒服。
       3、治各种烫伤：南瓜藤汁涂伤处，一天数次。

南瓜藤的食用方法

清炒南瓜藤

做法：
1、南瓜藤处理干净，叶片撕下，将藤上的绒毛撕掉，老茎去掉，藤上的须可保留;
2、用水清洗干净，掰成小段。叶片一边用水冲洗，一边轻轻揉搓去掉绒毛。蒜切片，朝天椒切丁;
3、锅烧热后倒入油，下蒜片和朝天椒丁爆香;
4、随后倒入南瓜藤和叶，不断翻炒;
5、炒至藤和叶均变软断生，调入盐和少许胡椒粉炒匀即可。

笋干炒南瓜藤

做法：
1、笋干事先用水泡一下，切短。南瓜藤去掉经络，切短;
2、起锅，放油，入南瓜藤炒，不断翻炒;
3、加入笋干，一起翻炒;
4、最后稍稍加点水，炒熟。


上汤南瓜苗

做法：
1、南瓜藤撕去老筋摘小段，用开水烫两分钟捞起放容器里备用;
2、炒锅放油，油热放入蒜片，生姜片，炒香至表面微黄;
3、加入清水一碗(若有高汤最好)，中间再加入皮蛋块(还可以加火腿肠之类的)，煮三分钟左右即可起锅。
除此之外，南瓜枝头上还有一物，它是营养学家极力推荐的“全能蔬菜”和“微型营养宝库”，它亦蔬亦药，它便是南瓜花。

南瓜花的营养价值

       南瓜花是整个南瓜植株的精华所在。南瓜花中含有丰富的蛋白质、多种维生素和铁钙等矿物质。
       它所含有的营养成分比南瓜的其它部分要高出许多倍，尤其是胡萝卜素的含量非常丰富。

南瓜花的药用功效

       1、新鲜南瓜花或晒干后的南瓜花均可入药，其性凉而味甘，有消湿热、消肿毒和收敛止血的功效。
对黄疸、痢疾、咳嗽和痈疽肿毒都不错的冶疗效果。
       2、南瓜花还有治疗炎症的作用，对结膜炎、乳腺炎等多种炎症有辅助治疗作用。
       3、南瓜花的花粉是世界公认为特效保健品，有消除疲劳、增强体力、增智、改善睡眠、保护心脏及血管、预防出血等多种特殊的保健作用。
       4、南瓜花中还含有大量的胡萝卜素，对多种症状均有辅助的防治功效。

南瓜花的做法

酿南瓜花

做法：
1、香菇洗净，去蒂、切成粒，南瓜花洗净，沥干水;将香菇粒、虾米、葱花、精盐拌匀，酿入南瓜花内，上笼蒸熟待用。
2、炒锅内放入化鸡油、鲜汤、精盐、姜葱汁和味精，烧沸，下水豆粉勾芡后，再下蒸熟的酿南瓜花烩一分钟，起锅即成。

酥炸南瓜花

做法：
1、将南瓜花摘去花蕊，冲洗干净。
2、将除南瓜花以外所有的材料混合。搅拌均匀。
3、将南瓜花均匀的裹一层面糊。(外表裹上即可)。
4、锅里油烧至八成热，放入南瓜花炸约10秒左右即可。
选用没开的南瓜花苞，口感更好。没有泡打粉也可以不加。

kouweiwang

南瓜叶和嫩南瓜一起煮汤喝很好吃

寂寞梧桐雨

好像空心菜。