侠客匆匆过,酒肉堂前坐。从古至今,食肉文化溯源已久。而今,脱离了古龙、金庸、梁羽生的江湖...我踏足这片草原辽阔之地,追寻人生七荤八素的口腹之欲。
这一次,初食商家带来新疆草原上的美味故事!黄沙过客,追寻的不过是荒漠上的一杯酒,一碗肉,还有那高深莫测的内脏料理。你一定会很享受~
「心」惊胆战的羊杂烩羊杂碎,贵在杂、碎。不杂不碎,吃起来就没滋味。羊杂碎集羊内脏于一锅,羊的头蹄血肺,心肝肚肠,统统不弃,形色繁多,肉质各异,味道酸辣兼宜,无腥不腻,汤鲜味美,入口生津,食之既经济实惠且方便。
「望」而生津的羊蝎宴当年苏轼被贬到儋州时,因其落魄,仅以分文购屠夫弃之的羊脊骨炖汤食。“羊蝎子”之名因其形如蝎子而来。如今,新鲜的羊蝎子,辅以麻椒,辣椒,豆豉,桂皮,小茴香,胡椒,干姜,良姜,砂仁,丁香,山奈,白芷,北芪,生地,荜拨,草果等30多种纯天然中药材香料精心熬制老汤传承300年。
「硬」到底的炖牛鞭“以形补形”是劳动人民千百年来总结出来的食疗法。取鲜牛鞭洗净,去肥油,用开水脱去膻味,清水漂净切块。配以牛大力(鲜条)80克,巴戟天60克,杜仲30克,生姜4片,红枣5个加适量清水,武火煮沸后,文火煲至3小时,调味食之。这一道带来浓浓的荷尔蒙,补足肾气,令人欲罢不能。
放眼疆域内脏料理,几天几夜品不完。想要品尝最正宗的新疆草原味,尽在初食商城!
宁波居食坊商贸旗下初食包装《仲夏夜之梦》商家专题故事:第6夜:疆域「脏」料理即将上线!
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