“我吃的盐比你吃的饭还多！”这话经常从家里长辈们口中听到。但是，盐吃多了可真不好。 正常情况下一家三口一年的食用的盐大概应该是16袋，但是实际情况远远超过标准的摄入量。 一项调查显示，我国南方每人每天大概摄入8-10克盐，北方人平均摄入18克，还有一些重口味的人每天能摄入20-25克甚至更多的盐。 平均算下来，我国每人每日摄盐量几乎高达14.5克！ 那么，身体出现哪种信号提醒着盐吃多了呢？ 5个迹象提醒你盐吃多了 1.嘴干 在食用了含有大量钠的食物之后，身体会感觉盐和水的含量失衡了。 为了恢复平衡，你需要多喝水。因此，大脑会发出口渴的信号，促使你狂饮。 2.反应变慢 如果长期吃太多的盐，可能会导致人脱水。 人一旦脱水，就不能清晰地思考问题，常有反应变慢的表现。 3.手指变粗 如果你突然发现，在体重没有任何增长的情况下，手指却戴不进去原本合适尺寸的戒指了，那么这很有可能是水潴留造成的。 长期摄入过多的盐，就可能会导致这样的情况。 4.头痛 发表在《英国医学杂志》上的一项研究成果表明：与每天摄入1500毫克钠的人相比，每天食用3500毫克钠的成年人患头痛的风险高出了近1/3。 5.总想排尿 喝了太多的水并不是让你尿意频繁的唯一原因。令人惊讶的是，吃了太多的盐也会产生相同的效果。 当人体摄入了过多盐的时候，人体的肾脏器官就会加班加点地工作，才能把体内多余的盐排出体外，就会导致小便增多。 六个控盐妙招 盐超标除了会导致高血压外，还是导致胃癌、肥胖、心衰、骨质疏松等疾病的元凶。 因此，控盐势在必行！ 烹调时多用醋、柠檬汁等酸味调味汁，可替代一部分盐和酱油的使用，同时也可以改善食物口感，令食物味道鲜美。 多采用蒸、烤、煮等烹调方式，少放盐。对于放了盐的汤菜，避免喝菜汤。 多吃有味道的菜，如洋葱、番茄、青椒、胡萝卜等食物，用食物本身的味道来提升菜的口感。 做凉拌菜的时候，最后放盐，少撒上一点儿盐再放些醋，味道就很好。 用酱油等调味品时，用点、蘸的方式，而不是一次性将酱油都倒进菜里面。 不需要在所有的菜里都放盐，最后一道汤可以不放盐。因为人口腔里的盐味是可以累积的，人们在吃其他菜的时候，在口腔里已经留下了盐分，所以最后喝汤的时候，即使不放盐，味道也很好。 吃盐过少会怎么样？ 虽然吃盐多了不好，但是，盐也不是吃得越少就越好。 吃盐过少会使体内的含钠量过低，出现食欲不振、四肢无力、晕眩、疲劳等现象，严重时还会导致厌食、恶心、呕吐、心率加速、脉搏细弱、肌肉痉挛等症状。 根据《中国膳食指南2016》建议，不管是普通人还是三高患者，食盐量每人每天都不能超过6克盐。 6克盐是多少？ 啤酒盖：去掉胶垫的啤酒盖，平装一瓶盖，相当于5~6克盐。 瓷勺：一个瓷勺平装装满大约为18克，所以6克就相当于三分之一的瓷勺。 一小撮：用三个手指头抓的一小撮盐约为2~3g。 隐藏在生活中的盐 1、15毫升的酱油里含有5-6克的盐。 2、一桶方便面加上整个调料包就相当于摄入了8克盐，再加一个3克盐含量的火腿肠，就是11克了！ 3、一个咸鸭蛋里的含盐量大概是3克。 来源：养生中国
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狗仔卡
发表于 2020-5-5 15:15:54
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清淡少油少盐