自制盐煎鸡翅，其实，不难！

冬雨

      盐煎鸡翅

      食材

      鸡中翅 9只、盐 10g、花生油 少许

      黑椒粉或孜然粉或辣椒粉（非必要） 适量

      步骤

      鸡中翅洗干净，挤干水分，加盐拌匀，放冰箱内腌制6小时以上。

      从冰箱取出鸡翅，用水冲洗干净，并挤干水分。

      平底锅放少许油，搪匀后逐只放入鸡翅，用慢火煎。

      煎到一面开始变金黄时，加盖焖上2分钟。

      另一面反过来，如法炮制。加盖的目的是为了让鸡翅加快变熟，同时防止水分被煎干，口感变柴。

      上碟时可根据喜好撒上黑椒粉或孜然粉或辣椒粉等调味，也可什么都不加，原汁原味。

来自苹果客户端

凤无痕