洋葱焖豆腐

清影摇风

      洋葱焖豆腐

      所需食材：嫩豆腐两块，洋葱一个，花生油适量，食用盐适量，生抽适量，鸡精适量。

      烹饪方法：

      第一步：洋葱剥掉外层，切掉根须和顶部，然后整个用清洗干净，再用刀横切成小块备用。

      第二步：嫩豆腐切成半厘米厚的小块备用。

      第三步：炒锅清洗干净，擦干水分，倒入适量的食用油烧热，再将豆腐一块一块地放入锅中，开中火煎。

      第四步：豆腐一面煎成金黄色后，小心翻转另外一面也煎成金黄色。

      第五步：向锅中加入适量的生抽、鸡精和食用盐，放入已切好的洋葱，再加入适量的清水，然后盖上锅盖，中火焖煮5分钟。

      第六步：再打开锅盖，开大火收汁，等到汤汁只剩下少许，就可以关火出锅，洋葱焖豆腐就做好了。

      第七步：将做好的洋葱焖豆腐装碟出锅上桌，就可以食用了。

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