致癌物超标29倍！浙江一小卖部老板因销售这种下酒菜而被抓

心愿如空气

      “我现在真的是十分后悔，卖这个花生米，也就赚了几十块钱，现在却被抓了进来，早知道就不贪这个小便宜了。现在只希望买去花生米的那些人，能够不出事儿。”在看守所内，面对审讯民警，王某后悔不迭地哭诉着。
      近日，临海警方成功侦破一起生产销售不符合安全标准的食品案件，查获由王某经营的副食品店内售卖的生霉花生米。
      经检测，黄曲霉毒素超过正常标准值近29倍，严重危害大众身体健康。
      因王某犯罪情节轻微，具有坦白、认罪认罚等情节，目前，王某被临海市人民检察院作出不起诉决定。
      花生，相信大家都熟知，是我们日常生活中经常接触的食物，它也被制作成各种美食，深受大众喜欢。
      也正如此，鲜少有人知晓发霉变质花生米的危害，而往往这些发黄发绿的花生米，内含的黄曲霉毒素，已远远超过国家标准。
      今年8月份，王某（女，43岁，临海人，在临海市经营副食品店）从陈某手中购进近50斤的生花生米。
      经手花生米生意近4年的王某，显然知道生的花生米需要在一个月内处理销售出去，否则极易因受潮而发霉变质。
      至9月份中下旬，王某已售卖40斤，剩下10斤生花生米继续存放在店铺货架上，王某心想着不会出事情，在未查看花生米是否完好的情况下，继续售卖。
      9月末，浙江省检验检疫部门工作人员到王某店内对该批次花生米抽样检测。
      王某这才心生疑虑，自行查看剩余花生米情况，发现已有发霉痕迹。
      “心大”的王某依然抱着侥幸心理，销售这些发霉变质的花生米。
      直到10月中下旬，临海市市场监督管理局检查，并告知王某前期抽样检测结果，显示该批次花生米黄曲霉毒素值达594ug/kg，已经超过国家或者地方限量标准的29倍。
      随后，该案由临海市市场监督管理局移送公安机关侦办，王某这才后悔不已。
      那么，黄曲霉毒素到底是什么东西？它的毒性又有多强呢？
      黄曲霉毒素是主要由黄曲霉寄生曲霉产生的次生代谢产物，在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素几率最高。它们存在于土壤、动植物、坚果中，特别是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麦等粮油产品，是对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素。
      2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，黄曲霉毒素在一类致癌物清单中。一次性摄入过量黄曲霉毒素是非常危险的。
      诚信为本，顾客第一，合法经营，切勿贪小便宜、因小失大，同时，提醒广大市民朋友，选购商品前要查看商品是否完好无损、是否存在过期现象，把健康放在第一位。
      来源：台州公安

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