这道冬季暖身菜，你会烧吗？

夜色渐浓

      鹌鹑蛋红烧肉
      红烧肉是一道最普通但又最经典不过的家常菜品，烧好的红烧肉香而不腻，酥烂适中，咸鲜中略带点甜味，是十足的米饭杀手。每次做红烧肉的时候都喜欢加点配菜，配菜吸收了红烧肉的汤汁也会变得非常美味。土豆、胡萝卜、鹌鹑蛋、芋头都是很不错的选择，既不会抢了红烧肉的风头，还能好吃到不行。
      鹌鹑蛋红烧肉是由鹌鹑蛋和五花肉配烧制而成的一道家常菜品。红烧肉香而不腻，鹌鹑蛋鲜香入味。就连家里最不爱吃饭的小孩看到这道菜上桌，也忍不住要来碗米饭。
      食材：
      五花肉1000g、鹌鹑蛋500g、葱20g、姜20g、干辣椒5个、花椒1g、香叶2片、桂皮1小段、八角3个、料酒25ml、老抽20ml、生抽10ml、盐3g、十三香1g、冰糖20g、饮用水800ml
      步骤：
      1、先将五花肉清洗干净沥干水分，然后切成大小均匀的肉块。再把葱切成葱段、姜切成姜片备用。将鹌鹑蛋煮熟后去壳备用。
      2、将切好的五花肉块放入汤锅中，调入料酒10ml，加入适量清水大火烧开，焯煮后撇去浮沫捞出。
      3、将焯好的五花肉放入自动炒菜锅中，加入切好的葱段、姜片以及干辣椒、花椒、香叶、桂皮和八角。
      4、调入料酒15ml、老抽20ml、生抽10ml、盐3g、十三香1g。
      5、放入冰糖20g，加入饮用水800ml，水量刚没过肉就好。
      6、盖上锅盖，给自动炒菜锅插上电源，然后按下启动按钮，选择“红烧肉”功能，烹饪程序自动执行。自动进入“收汁”程序时候打开锅盖放入剥好的鹌鹑蛋。
      7、自动收汁完成鹌鹑蛋也入味了，这道鹌鹑蛋红烧肉就可以出锅装盘了。

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那么问题来了。自动锅哪里领

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