这种菜，营养堪比深海鱼

心灯

      凉拌马齿苋
      主料：马齿苋500克，蒜3~5瓣
      调料：盐、糖、酱油、香醋、香油
      做法：将马齿苋洗净，大蒜捣碎备用；用开水加少量盐烫熟马齿苋，在凉水中过一遍，沥干水分；加入盐腌制片刻，然后加入大蒜碎、糖、酱油、香醋、香油，均匀拌好。
      马齿苋炒鸡蛋
      主料：马齿苋30克，鸡蛋250克
      调料：盐、料酒、花生油、味精、酱油
      做法：马齿苋洗净后用温水泡10分钟，清水洗净，用刀切成段；把鸡蛋打散，加入马齿苋调匀，加精盐、料酒、酱油、味精少许，调味；炒锅中下花生油，烧热，将马齿苋和鸡蛋倒入锅内炒熟即可。
      特别提醒，不要觉得是“长寿菜”，挺适合“三高”人群，就不管不顾地猛吃马齿苋。马齿苋虽然好处多多，但仍有所禁忌。

来自苹果客户端