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希尔顿国际酒店集团(HI)，为总部设于英国的希尔顿集团公司旗下分

支，拥有除美国外全球范围内“希尔顿”商标的使用权。希尔顿国际

酒店集团经营管理着403间酒店，包括261间希尔顿酒店，142间面向中

端市场的“斯堪的克”酒店，以及与总部设在北美的希尔顿酒店管理

公司合资经营的、分布在12个国家中的18间“康拉德”（亦称“港丽

”）酒店。它与希尔顿酒店管理公司组合的全球营销联盟，令世界范

围内双方旗下酒店总数超过了2700间，其中500多间酒店共同使用希尔

顿的品牌。希尔顿国际酒店集团在全球80个国家内有着逾71000名雇员

。

希尔顿经营旅馆业的座右铭是：“你今天对客人微笑了吗？”这也是

他所著的《宾至如归》一书的核心内容。
美国希尔顿饭店创立于1919年，在不到90年的时间里，从一家饭店扩

展到100多家，遍布世界五大洲的各大城市，成为全球最大规模的饭店

之一。80多年来，希尔顿饭店生意如此之好，财富增长如此之快，他

的成功的秘诀是什么呢?通过研究发现其成功的秘诀就在于牢牢确立自

己的企业理念，并把这个理念上升为品牌文化，贯彻到每一个员工的

思想和行为之中，饭店创造“宾至如归”的文化氛围，注重企业员工

礼仪的培养，并通过服务人员的“微笑服务”体现出来。
希尔顿总公司的董事长，89岁高龄的唐纳·希尔顿在50多年里，不断

到他分设在各国的希尔顿饭店、旅馆视察业务。希尔顿每天从这一洲

飞到那一洲，从这一国飞到那一国。专程去看看希尔顿礼仪是否贯彻

于员工的行动之中。如今，希尔顿的“旅店帝国”已伸延到全世界，

希尔顿的资产已从5000美元发展到数百亿美元。希尔顿旅馆已经吞并

了号称为“旅馆之王“的纽约华尔道夫的奥斯托利亚旅馆，买下了号

称为旅馆皇后的纽约普拉萨旅馆，名声显赫于全球的旅馆业。
希尔顿认为：旅馆是一个服务和款待的行业，为了满足顾客的要求，

希尔顿帝国除了到处都充满了微笑外，在组织结构上，希尔顿尽力创

造一个尽可能完整的系统，成为一个综合性的服务机构。因此，希尔

顿饭店除了提供完善的食宿外，还设有咖啡室、会议室、宴会厅、游

泳池、购物中心、银行、邮电、花店、服装店、航空公司代理处、旅

行社、出租汽车站等一套完整的服务机构和设施。客房分为单人房、

双人房、套房和为国家首脑级官员提供的豪华套房。餐厅也有高级餐

厅和方便的快餐厅。所有的房间都有空调设备。室内设备，诸如酒柜

、电话、彩色电视机、收音机、电冰箱等应有尽有，使到希尔顿饭店

寄宿的旅客真正有一种“宾至如归”的感觉。

在中国
1988年上海希尔顿饭店开业，它标志着希尔顿集团开始进入中国市场

。20世纪90年代由于集团发展战略主要在北美和欧洲市场，因此希尔

顿在中国市场扩张步伐明显落后于其它国际饭店集团。进入新世纪，

随着中国饭店市场日渐庞大，同时美国的希尔顿饭店公司收购了英国

的希尔顿国际，希尔顿品牌成为统一实体后，集团发展战略重点开始

转向亚洲市场，尤其是中国市场，希尔顿加速了其在中国市场的扩张

步伐。

2005年3月23日，希尔顿国际饭店集团透露，其最高端的、在全球仅有

17家的超豪华饭店品牌康拉德（CONRAD）将进入中国内地市场，首家

饭店有望落户上海新天地区域。2005年4月23日，宿迁东方希尔顿大饭

店动工，于2007年上半年投入使用，是目前苏北乃至整个淮海经济区

第一家五星级大饭店。6月7日，希尔顿国际饭店集团（HI）与中房集

团在北京签署协议，宣布“康拉德”（Conrad）饭店落户北京；
该集团旗下经济型饭店品牌“斯堪的克”（Scandic）同时签约，计划

于2008年北京奥运会前营业。北京将成为世界上第一个拥有全部三个

希尔顿国际品牌的城市，包括豪华型饭店康拉德、高档饭店希尔顿和

面向中端市场的经济型饭店斯堪的克。2005年12月，在海南岛建设首

家希尔顿全球度假村。2005年，将建一个中文网站。2006年元旦，上

海金茂希尔顿大酒店开业。2006年，在厦门和三亚再开2家希尔顿饭店

，其中三亚希尔顿是中国第一家希尔顿度假饭店。目前，希尔顿正谋

划将“希尔顿花园客栈”品牌引入中国。

月饼的选购
在选择中秋月饼的时候，望、闻是必不要少的，高品质的月饼，形态

应是表面和侧面圆边略微外凸，纹印清晰，无漏馅现象。从颜色上看

，好的月饼表面呈有光泽的金黄色，侧面部分饼皮呈乳黄色，饼皮表

面没有气泡，底部周围没有焦圈。
手感上，好的月饼应该是松软适度。市场上有些月饼硬得像饼干，有

的色泽黯淡，吃口毫无该品种特有的香味，这是什么原因呢。实际上

，这是由于工艺配方及原料合成等各种因素造成的。"听"则需要多参

考身边同事与朋友的意见，"诊"则要看多留意媒体对你所选择的品牌

月饼的评价与正面曝光度如何，相当于一个监管的角色。