劳模进课堂：认识宁海茶

扯不断的红尘

      了解宁海茶，不妨从一片茶叶开始，8月10日下午，胡陈乡永和村的孩子们迎来了《认识宁海茶》暑期社会实践课。胡陈乡总工会整合社会资源，推动劳模工匠和工会志愿者和大学生志愿者参与暑期爱心工会托管服务活动，开展《劳模工匠托班第一课》。本次特邀劳模老师为：钟鹏建，宁波望海茶业发展有限公司生产科负责人，曾先后获得国家一级评茶师、二级制茶师、浙江省农业技术能手、浙江青年工匠、宁波市高级人才、宁波市技术能手、缑城工匠、宁海县五星级民间人才等荣誉。
      活动中，钟老师用通俗易懂的语言、娴熟的技艺向同学们展示了六大茶类的分类，以及如何审评、品饮。六大茶类怎么区分呢？绿茶、白茶、黄茶、红茶、青茶、黑茶其实都是用相同一片叶子做成，控制发酵程度来获得所需种类。学生们通过观察冲泡方式和茶色来辨别，并学习品饮不同类别的茶。最后，还用鲜爽回甘的茶叶冲泡了奶茶，获得孩子们一致好评。

      茶文化博大精深，茶品鉴源远流长，守得匠心方能传承经典，练就匠艺方能展现文化自信。劳模精神是最值得青少年学子学习和发扬光大的，通过匠心匠行匠德影响学生，培养学生精益求精，开拓创新，立匠志，学匠艺，勇敢逐梦，勇攀高峰，让工匠精神薪火相传。
      来源：胡陈乡总工会

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