越溪乡：年糕飘香年味浓

心愿如空气

      春节临近，越溪乡盘屿村村民在制作年糕。春节期间，探亲访友，年糕是必备食品。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。12月20日，在越溪乡盘屿村的年糕加工作坊内，村民们正忙着赶制过年年糕，近150平方米的作坊内，热气弥漫，到处散发着米粉的香味，呈现满满的乡村“烟火”味。

      在盘屿村，这几天，前来加工年糕的村民络绎不绝，他们挑着浸过水的大米排队做年糕。过磅后，年糕加工师傅将大米碾成粉，再在蒸笼里蒸熟。不一会儿，一条条热气腾腾的年糕在碾糕机里出来了，主人们则忙着把刚做好的年糕放到竹帘上晾，忙得不亦乐乎。还未轮到捣年糕的村民们一边排队等待，一边聊天，来自大林村的林老汉自豪地说，这些米都是自己种的，年糕又是从自己眼皮底下加工出来的，所以绝对是绿色健康食品。据年糕作坊的主人吴昌元介绍，他从事年糕加工近十余年，今年换上先进设备，制作的年糕特别有咬劲，味道很好，深受广大村民的好评。

      因为加工的年糕口味独特，盘屿村年糕作坊过年年糕加工生意火旺，作坊主人吴昌元说：“最多的时候日加工量在10000多斤左右，不乏从周边各村赶过来加工年糕的客户。”

      年关将至，年味渐浓，盘屿村年糕作坊的过年年糕加工生意还是一拨接着一拨，周边的村民们三五成群都来加工过年年糕，左邻右舍相互帮忙，一起磨粉、蒸煮、制作、晾凉年糕，大家其乐融融，沉浸在办年货、庆丰年的一片喜悦之中。
      来源：醉美越溪

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哪里可以买到这种年糕？

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竹林年糕，多的是