我县深入开展反餐饮浪费专项行动，“光盘行动”成宁海“新食尚”

敬畏真实

      一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。随着餐饮市场不断回暖，一些“舌尖上的浪费”故态复萌。今年2月，全国市场监管系统制止餐饮浪费专项行动展开，4月10日，国家发展改革委公布《关于防止和减少餐饮浪费的公告(征求意见稿)》，推进反餐饮浪费工作落实落细。
　　随着我县持续推进反餐饮浪费工作，记者近日探访我县餐饮消费市场发现，通过张贴宣传海报、提供小份菜、鼓励打包等形式，我县餐饮单位用实际行动践行文明餐桌新风尚。
　　推出“光盘”奖励
　　餐馆剩菜大幅减少
　　“顾客你好，如果你们此次用餐‘光盘’，按照我们店内的规定，结账后可以领取一份礼物。”近日，宁海西子国际商圈一家自助牛排店设置了“光盘”兑奖举措，消费者在“光盘”后，可领一份拼图玩具奖品。“我自己是农民出身，也明白粮食来之不易。我们店是自助餐式的，此项奖励活动吸引了不少小朋友和家长的喜爱，也影响和带动了很多人‘适量取餐、杜绝浪费’的理念和习惯，活动开展以来剩余食物的量比之前减少了50%。”该餐饮店吴店长说。
　　同样位于西子国际商圈的一家披萨店，也推出了“光盘”兑换小礼品活动。披萨店负责人表示：“这几个月里，我们收到了《反对餐饮浪费的倡议书》，市场监管局对我们开展了《反食品浪费法》宣教。我们店年轻顾客比较多，希望用这种方式引发他们的共鸣，营造反餐饮浪费的就餐氛围。”
　　“半份菜”“小份菜”上菜谱
　　外卖平台增设反浪费提醒
　　小份牛肉15元、小份卤鸭肝7元、小份酸菜鱼13元……一家大众食堂的外卖菜单上，新增了小份菜选项。平台上一些餐馆还推出了小份招牌菜，受到了市民青睐。消费过小份菜的市民李小姐说：“小份菜一个人吃刚刚好，选择多了花费也少了，食物也不会浪费。”
　　2月份以来，我县58家大型商业综合体、餐饮示范街的餐饮单位、大型餐饮单位、学校食堂、养老机构等重点单位重新制作了菜谱，在原菜谱菜名后添加、标注小份菜、半份菜及相应价格。此外，西子国际商圈餐饮主体内成立反浪费商家联盟，形成阳光商圈“节约食文化”。
　　打开美团、饿了么平台，选好菜品进入支付页面时，页面上方都显示“适量点餐、避免浪费”的提示。今年以来，全县1300余家外卖商户完成对消费者进行防止食品浪费提示提醒，营造线上线下齐抓共管的良好氛围。
　　专项检查简案快办
　　累计查处17起案件
　　4月13日，县市场监管局执法人员通过“浙江外卖在线”平台检查发现，某餐饮店未在外卖平台上提示消费者适量点餐，该商家的行为违反《中华人民共和国反食品浪费法》第七条第二款规定，执法人员现场通过手机APP当场出具处罚告知书。
　　这也是全省首日上线推广的食品反浪费领域“简案快办”掌上执法3.0版，对在检查中发现涉及“未张贴食品浪费提醒”、“未提示消费者适量点餐”的违法行为列入“简案快办”掌上执法中，通过手机APP开展现场执法，实现基层执法快速、方便、高效。当天，该局10个基层所，对全县餐饮店开展专项执法，查处多起反浪费案件。
　　2月份以来，县市场监管局以餐饮单位以及美团、饿了么网络订餐平台等为重点单位，以未主动提示提醒、诱导点餐、过量食物浪费为专项检查重点，共立案查处17件，发放责令改正通知书31份，有效将制止餐饮服务环节浪费行为贯穿餐饮食品安全监管全过程。
　　民以食为天，食以俭为德，珍惜粮食、反对浪费不但是我们的传统美德，对于保障国家粮食安全、倡导社会文明、建设节约型社会也具有重要意义。县市场监管局在此倡议，广大消费者外出就餐和网络订餐时根据个人健康状况、饮食习惯和用餐需求合理点餐、取餐，积极参与“光盘行动”，争做理性消费践行者。
       来源：今日宁海

ABC99

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