甲鱼蛋

黑豹xv2 · 发表于 2023-7-13 17:55:38

甲鱼蛋，就7-8这两个月有，平常很少。
      营养价值：
甲鱼蛋营养价值丰富，富含多种人体必需营养物质。还是一种高蛋白的食品。
      其蛋白质含量是鸡蛋的1.84倍。也是一种低脂肪、低糖、低胆固醇的保健佳品，对人体健康不利的胆固醇只有鸡蛋的1/9，糖是鸡蛋的1/16，脂肪是鸡蛋的1/2。而且甲鱼蛋中钙的含量是鸡蛋的4.2倍，核黄素是鸡蛋的2倍，与鸡蛋相比具有更高的价值。
   此外，还含有维生素A、硫胺素、核黄素、维生素E以及钙、磷、钾、钠、镁、铁等微量元素。

      主要作用：
1、除热散结
甲鱼蛋有滋阴益肾、补骨髓、除热散结的功效，用于骨蒸痨热、肝脾肿大、崩漏带下、久疟、久痢等症。
2、降低胆固醇
常食甲鱼蛋者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益。
3、补中益气
甲鱼蛋有补中益气、滋阴补肾、清热消瘀、健脾健胃等多种功效，多吃一些甲鱼蛋对于人体的健康也有帮助，可以帮助治虚劳盗汗、阴虚阳亢、腰酸腿疼、久病泄泻、小儿惊痫。

注意事项：
适宜：体质衰弱、肝肾阴虚、骨蒸劳热、营养不良者
甲鱼蛋有滋阴益肾、补骨髓、除热散结作用，适宜体质衰弱、肝肾阴虚、骨蒸劳热、营养不良之人、肺结核及肝硬化腹水、肝脾肿大、糖尿病以及肾炎水肿之人食用。

禁忌：肝炎患者
甲鱼蛋含有丰富的蛋白质，肝炎患者食用后难以消化，会加重肝脏负担。
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