春节聚餐少不了 健康饮食有讲究

冬雨

      春节越来越近，挂灯笼、贴春联，到处喜气洋洋，充满年味。但在吃货的眼睛里，年味还是甜甜的米胖堂、花生糖、芝麻糖，是喷香的花生、瓜子、小核桃，是一大桌煎炸蒸煮闷炖炒的美味佳肴。春节对我们来说不只是团圆，更是一场味觉盛宴。不过，每到节假日因饮食不当到县第一医院就诊的患者也不少。
      “每年一临近年关，胰腺炎的患者就会明显增多，发病原因多与饮食不当有关。”消化内科主任施舟红介绍说，从临近过年到年后一段时间，人们聚餐增多，容易摄入过多油腻食物，增加了胰腺负担，出现胰管内胰液排出受阻，导致胰腺炎。胃肠外科主任王宇昆表示，每年春节期间因暴饮暴食导致肠梗阻入院的患者也有十多例。他介绍，特别是一些有过腹部手术史的患者可能本身肠道就存在粘连等情况，一旦暴饮暴食易引发肠梗阻。由此可见，春节美味当前，为了健康也要注意节制饮食。
      县第一医院营养科主任杨方才建议，春节健康饮食可以从以下几点着手。第一，要均衡营养，合理摄入。春节期间餐桌上“硬菜”较多，我们可以尝试着多吃鱼虾和精瘦的肉类，少吃蹄髈、大肠等肥腻的食物，同时多搭配一些蔬菜，减轻肠胃负担；第二，少油少糖，清淡饮食。过年时不管是零食还是餐桌美食都少不了高油高糖高盐，容易引发高血压、高血糖、痛风等疾病。特别是已经确诊有基础疾病的患者在节日期间一定要“管住嘴”，延续平时清淡饮食的良好习惯，切忌放纵；第三，饮食节制，避免过量。聚餐时主人家大多比较热情好客，从进门的茶点小食再到餐桌的大鱼大肉，“劝饭”、“劝酒”少不了，不知不觉就会进食过量，造成不适，严重的还会引发胃肠道疾病，因此要适度饮食。
      春节健康饮食学问大，若不慎出现胃肠道严重不适，要第一时间到医院就医，以便及时对症治疗。
      来源：今日宁海