初中生晚自习回家要不要吃夜宵？专家：要遵循四大原则

幸福是陷阱

　  儿子进入初三以后，43岁妈妈罗女士(化姓)又多了一件操心的事——每晚为儿子准备夜宵。在此之前，她一向认为吃夜宵这个习惯很不好，肠胃负担重、影响睡眠、容易发胖，但看到孩子多次回家后翻箱倒柜找食物的样子，还是决定承包孩子的夜宵。
      对于正处于学习压力大、身体发育期的中学生们来说，是否需要吃夜宵？怎么吃比较科学呢？宁波市营养学会副理事长、宁波市第二医院临床营养科主任徐斌斌从事临床营养工作30多年，自己也曾经是初中生家长，她给出了自己的专业建议。
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       “炸”出一群“潜水”的家长
      “三块鲟鱼排、五个小笼包、两个蛋，这是我儿子昨晚回家后的夜宵，你们都准备了什么？”近日，罗女士发在家长微信群的这番话，“炸”出一群“潜水”的家长。一沟通才知道，原来大部分家长在晚自习后都供应夜宵，有些男孩的夜宵份量甚至比她儿子还大，而具体的种类，不外乎面包、半成品点心和水果等。
      她旁敲侧击地问过儿子几次，“你在学校有没有好好吃晚饭？”最后得出的答案是孩子晚饭吃得不算少，但由于学校晚餐通常在傍晚5点多就开饭，晚自习到家已将近21时，孩子正处于个子疯长期，回家喊饿也不足为奇。直到最近，儿子告诉她早上起来返胃酸，这让她有点慌了：这不会是夜宵吃坏了吧？！
      同为初三学生家长的王女士这两天也在为夜宵发愁，“一开始喝杯牛奶或酸奶，配点面包，偶尔加几片饼干，轮番吃也吃腻了，打算把早餐的那几件套重复一下，搬到夜宵算了。”
      不是人人都需要“加餐”
      要分清“真的饿”还是“馋了”
      “中学生吃晚餐时间较早、活动量大，不吃夜宵的话，睡前确实容易出现饥饿感，但要不要加餐，也是看人群的，并不是人人都需要。”徐斌斌说，体型标准的孩子，如果晚餐吃得不多，运动量较大，建议适当吃点夜宵，体型消瘦并且挑食的孩子，也建议加餐。但对于体型肥胖的孩子，家长需要判断一下是“真的饿”还是“馋了”。
      那什么时候吃夜宵比较好？“夜自习到家基本已接近21时，建议在睡前1小时-2小时进食夜宵，不宜吃得过饱。”徐斌斌说，过晚或过量的进餐不仅会分散孩子的学习注意力，还会加重脾胃负担。
      “23时—24时被认为是人体进入深睡眠的最佳时间，深睡眠有助于消除疲劳、恢复精力，并且对巩固记忆力有重要作用。过晚吃夜宵，大脑里的供血就都跑胃里帮助消化了，褪黑素下降，除了会影响孩子的睡眠，也会促使夜间生长激素分泌量下降，影响孩子生长发育。”徐斌斌说。
      夜宵食材怎么选？
      低能量、低脂肪、全营养、易消化
      “晚餐在全天的能量占比是30%，我们建议夜宵的能量控制在晚餐的三分之一，即150千卡-200千卡。”徐斌斌说，有些家长图方便，会采购一些半成品点心或面包给孩子做夜宵，在她看来这些食物高脂高油，且不易消化，并不适合做夜宵。夜宵不适合吃煎炸、烧烤或腌制食品，高糖分水果(榴莲、菠萝蜜)以及奶茶、咖啡、茶饮料也不适合。
      在她看来，理想的夜宵要遵循四大原则：低能量、低脂肪、全营养、易消化。“现在天气冷了，可以考虑给孩子准备牛奶燕麦片、馄饨、热汤面，或者芝麻糊、莲子红枣汤等，既暖胃又好消化。对于消瘦的挑食的孩子，家长也可以考虑加一点营养粉，一杯大概200千卡左右，营养全面还好吸收。”对于肥胖体型的孩子，她建议家长为他们准备能量低、体积大的水果，比如苹果、玉米等。
      来源：宁波晚报

倪菲

是因为学校的饭太难吃

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王凌风

我儿子说学校的饭，都是外卖看来的预制菜，比工地盒饭还难吃，中午没办法不吃要饿，晚饭随便吃几口，学校吃的没倒的多。九点到家跟一天没吃饭一样。

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