清洗果蔬时的注意事项

泪痕残

      ●清洗前不要破坏果蔬的结构
      在清洗的过程中要做到先清洗，后折、摘或切，这样可有效避免农药在清洗的时候进入果蔬的组织内部。如豆角应先整条清洗后，再摘成小段；白菜最好先清洗，再切；包菜也是先清洗再撕。
      ●不要长时间浸泡
      很多人在清洗果蔬的时候喜欢浸泡，而且认为浸泡时间越长越好。其实这完全是误解。研究表明浸泡时间在5—15分钟内对各种农药残留的去除率比较均衡，浸泡时间太长，农药可能会重新吸附在果蔬上。
       据：央视财经

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又欠木公

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