【社区巧手主妇】 爱上吃蔬菜

雪窗萤几

　   现代人越来越重视饮食健康，知道均衡营养的重要性，多吃五谷杂粮蔬菜水果，身体才会更健康。
　　
    【凉拌菠菜】
　　
   
     做法：菠菜去根，洗净，锅内放水烧开，加几滴油到水里（这样菜会更青绿）。下菠菜焯到软熟后捞起沥干水；菠菜加上适量的盐和香油拌匀，摆碟，在菠菜上放上花生，撒上一点白芝麻。
　　
    【素三丝】
　　
     材料：芹菜４两、胡萝卜半个、茶干（卤豆腐干）几片。
　　
     做法：芹菜去老叶，切段，胡萝卜去皮切丝，茶干切丝；锅内热油，先放芹菜炒一炒，半熟时放茶干一起炒；然后加上萝卜丝，加盐、生抽调味，最后加白芝麻和几滴麻油即可。
　　
    【煎酿素三宝】
　　
     主料：青椒３个、红椒３个、茄子１条、苦瓜１条。
　　
     素馅料：鸡蛋１个、豆腐４块、冬菇、马蹄适量。
　　
     做法：先调馅：冬菇洗净用开水焯过，捞出挤干水分，切碎，马蹄切碎，豆腐用勺子压碎，全部放进一个大碗里，把鸡蛋打进去，加上３匙生粉、适量的盐一起搅拌即可。酿三宝：辣椒切段去籽，苦瓜横切大概１厘米厚，茄子切成两片底部相连的茄夹，在要酿馅的部位先抹一层生粉，酿好馅之后再拍一层粉；酿好之后，锅里放油烧热，把酿好的三宝下锅慢火煎至金黄色，起锅装盘；最后用生粉水加蚝油煮成芡汁淋在三宝上即可。

飘落

这个交流平台有待于大力开拓题材。

飘落

     多吃五谷杂粮蔬菜水果，身体才会更健康。

hahaman

嗯，现在蔬菜相对于肉类，更安全，更健康。希望LZ提供更多品种的菜，