[分享] 家常烧茄子

守一份温馨

家常烧茄子的做法茄子洗净去皮
茄子切成滚刀块，放上半勺盐拌匀，杀一下水

等十多分钟，用手攥一下茄子，可以把茄子中的水分寄出一部分，不用记得太干，不然反倒不好吃了。这样做不仅省油而且省火
葱姜切好备用，对了，还要多拍点蒜末

锅热后倒入食用油，烹香葱姜后下入茄子。翻炒一下五分钟左右，让茄子均匀受热
烹入酱油翻炒均匀

盖上盖子焖一会儿，此时不用担心会糊底，因为今天用的这锅被称为“不会烧焦的锅具”
待茄子变软后即可下入青豆翻炒均匀

烹入料酒
适量的调入盐、小半勺糖，临出锅的时候放入蒜末拌匀就大功告成了

水到渠成

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最难风雨故人

看起来像红烧肉!好香啊.......

乖妞

看上去很不错噢，改天自己也试试，我老公是超爱吃红烧茄子，只是我一直觉得自己烧的茄子真不咋样。只是我从来没烧过这种圆型茄子，一般烧的都是长条的。不知道圆形和长条的味道方面有没差别

风中之枫

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风中之枫

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