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[美食分享] 第二届岔路麦饼技能大赛

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发表于 2016-8-8 11:10:19 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自浙江

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 楼主| 发表于 2016-8-8 11:12:17 | 显示全部楼层 | 来自浙江
       岔路麦饼到底哪家好吃,一直没有一个论断。这不,今天上午,岔路就举办了一场专业的麦饼技能大赛来一决高下。现在就让我们去一睹“麦饼嫂”的风采吧!
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       随着一声哨响,第一组“麦饼嫂”马上往各自手中的面团里添加馅料,并迅速擀起面团。十几秒的时间,一张又薄又大的生麦饼就擀好准备上锅了。
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       要说这场麦饼技能大赛的评判标准,创新是关键。这不,记者就看到不少“麦饼嫂”不仅把麦饼搨的平滑光整,还加上了自己独有的创意。天河村的娄华风一拿出了自己调好的馅料,就吸引了许多目光。“馅料是我自己发明的,做出来可好吃了。”只见娄华风的特色馅料里,有黑米、鸡蛋丝、夜开花丝和胡萝卜碎等,让人一看就食欲大增。
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      有的“麦饼嫂”创新馅料,有的则是在面饼上下功夫。来自花堂村的章德芬把白面团和青面团里外裹在一起,然后再擀成一张青绿色的面饼。当她在搨时,记者就已经闻到了满满的清香。
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       最后,在经过专业评委“色、香、味”以及创意创新等评判后,十名“最美麦饼嫂”火热出炉。
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发表于 2016-9-25 15:12:46 | 显示全部楼层 | 来自浙江
我觉得还是岔路麦饼好吃。
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