双椒牛柳

八角九分

食材明细

牛肉500g，小米椒5个，小苏打半勺，酱油适量，蚝油适量，杭椒5个，蛋清1个，黑胡椒半勺，蒸鱼豉油适量

双椒牛柳的做法步骤

• 
  
  1
  
  先把食材都准备好，牛肉、杭椒、小米椒、蛋清、小苏打、黑胡椒
  
• 
  
  2
  
  牛肉切成条状后加一点小苏打，大概3-4个黄豆粒那么大吧
  
• 
  
  3
  
  再加一点蛋清，这样做肉质会更嫩哦
  
• 
  
  4
  
  再加一点黑胡椒碎拌匀（在家做随意了一点，就没有提前腌肉)
  
• 
  
  5
  
  锅中放油烧热，加入葱姜蒜爆香，倒入牛柳翻炒
  
• 
  
  6
  
  锅中放油烧热，加入葱姜蒜爆香，倒入牛柳翻炒
  
• 
  
  7
  
  八成熟时加入调料调味，酱油、蒸鱼豉油、蚝油，没放盐，所以酱油多放了些
  
• 
  
  8
  
  出锅前加入双椒就好啦~
  
• 
  
  9
  
  懒人版的双椒牛柳，虽然简单，却很好吃，快试试吧~
  
  

花花花2014

不知道效果

花花花2014

赞个