秘制的辣椒红油制作大公开，很多人做红油不会红

食会实惠

1.首先准备好食材

姜末、蒜末、葱末，切成小颗粒

小茴香、八角、花椒、其他香料（如没有可不加）

白芝麻、盐、鸡精适量

2.准备一个大桶，至少要油的2倍大，如:10升油需要20升的桶。

(不知道什么是非转基因，请自行百度）

我这次用4.5升油。

把香料先倒进去，小火慢炸

香料炸干后捞出丢弃。

倒入葱姜后小火炸

炸干后捞出丢弃

3.再倒入芝麻，炸到浮起来后捞出备用。

最后倒入辣椒面，炸到闻到香味，辣椒变色后，准备半碗水倒入，烧开锅后关火。

注：因后面的环节有点危险性和赶速度，所以没有拍照片。特别是辣椒面容易糊，要时刻注意。

整个过程大概3-4个小时就可以做成了。油少的话，时间会短一些。

如果不知道自己做出来之后的效果怎么样，可以先到店品尝后再自已做。

小雨.

小雨.

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