家常菜~杏鲍菇烧牛肉粒

tongyin

大家应该都知道杏鲍菇的好处那么我就不多说了，那么就开始今天的杏鲍菇烧牛肉粒教学，好吃又好看！！！

杏鲍菇烧牛肉粒

材料：牛肉里脊肉200g+杏鲍菇2个+红椒1个+青椒1个+姜末适量+蒜末适量+蚝油适量+淀粉适量+香油适量+酱油适量+生抽适量+料酒适量+鸡精适量+黑胡椒粉适量+糖适量+盐少许

做法

1.牛里脊切丁，加姜末，酱油 白糖 黑胡椒（可多放一点），用手抓匀，放冰箱20分钟。

2.蒜切末

3.青椒红椒切丁

4.提前准备一碗调味汁：蚝油，白糖，生抽，鸡精，少许盐搅匀

5.20分钟后冰箱取出牛肉丁，加料酒，干淀粉，香油，用筷子搅拌均匀

6.起油锅，小火放入蒜末煸出香味。

7.（杏鲍菇提前洗净切丁）接着放杏鲍菇下锅翻炒，中火不停的翻炒至杏鲍菇变色，出水

8. 这个时候加一点酱油，翻炒一下让杏鲍菇上色均匀，盛出备用

9.锅烧热放油，小火下牛肉丁翻炒至八成熟，这个过程小火

10.加入杏鲍菇丁，持续翻炒

11.把步骤4的酱料放入锅中翻炒均匀，最后加入青椒，红椒翻炒知道青红椒熟就可以盛盘了。

12.直接开始吃就行了！