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盐蒸橙子：止咳

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发表于 2024-2-26 17:00:23 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自浙江

   橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来，因此吃蒸橙子有一定的止咳作用。
   具体做法：
   橙子洗净后放在盐水中泡20分钟，去除橙子表面的果蜡。橙子不用剥皮，在顶部平切开一片，往露出的果肉上撒少许盐，用筷子在果肉上戳几个洞，让盐渗入果肉。把切开的那片橙子重新盖好，放进碗里蒸，蒸至水沸后再蒸15分钟。最后，去橙皮吃果肉，将碗底的汁水一起喝掉。

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