青蟹“宁海芯”闯天下

水手

      眼下正是青蟹放苗的时节。昨日清晨，宁海一市镇华大海昌水产科技有限公司打包车间里人头攒动，该公司今年人工培育的头两批青蟹苗陆续出苗，车间里挤满了来自各地的客户。
       “今天早上出了30多万只蟹苗，都是发往山东的。”该公司负责人邬时会说，这批蟹苗个头比较大，运输过程中会减少损耗。
       一市镇是宁海县青蟹主产区，拥有3000多亩养殖塘。“过去，养殖户高度依赖外海捕捞的野生苗。野生苗不仅规格不一、极易自相残杀，并且存在较高的病害风险。”一市镇副镇长褚孔备表示，青蟹人工规模化育苗，成了一道亟待破解的难题。
      为此，宁波市海洋与渔业研究院联合华大海昌公司组建科研团队，科研人员扎根育苗一线，开展“拟穴青蟹抗逆良种选育及繁育技术”项目研究，向国内水产种业的这一空白领域发起冲锋。
       蟹苗越冬是第一道难关。“过去种蟹过冬是个大坎，存活率往往不足50%。”项目负责人、宁波市海洋与渔业研究院高级工程师柳海介绍，为提供最适宜且稳定的生长环境，团队摒弃了传统大量换水的方式，创新研发出“原池加热”技术。这一改变大幅减轻了水体环境波动给青蟹带来的应激反应，成功将种蟹越冬存活率提升到85%以上。
      第二关是攻克饵料关。传统育苗主要投喂轮虫，但其极易携带细菌和寄生虫，导致病害频发。科研人员经过反复试验摸索，成功创建一套高生物安全性的全新营养活饵料体系，并同步建立起全流程的数字化水质与环境管理系统。
      科研人员经过持续攻关，一些技术难点被相继突破，科技的乘数效应不断显现。“宁海芯”的抗病性较野生苗大幅提升40%，养殖周期缩短15天左右，不仅解决了当地养殖户“一苗难求”的困境，也给企业带来了不错的经济效益。“人工培育青蟹苗吃得多、长得快，个头匀称且肉质鲜甜。”一市镇养殖户叶欢喜算了一笔账，养殖周期缩短约半个月，意味着上市期提前，收购价自然水涨船高，亩均收益可增长20%。
      据介绍，目前青蟹人工育苗已迈入规模化量产阶段，华大海昌今年青蟹苗产量可达5000万只。这些优质种苗经空运，南下广东、广西、海南，北上辽宁、河南，销往全国十多个省（区、市）。
      “今年我们还准备将青蟹苗出口，已经有国外的客户来联系了。”邬时会欣喜地说。
      来源：宁波日报