宁海农村办酒席操作流程

虎的传人 · 发表于 2016-7-9 20:01:21

1.先挑选酒席日期，酒席地点

2.预算酒席人数，桌数

3.发请帖，叫人

4.买菜，办酒席

fly315613 · 发表于 2016-7-9 21:16:50

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虎的传人 · 发表于 2016-7-9 22:40:35

fly315613 发表于 2016-7-9 21:16
没有那么简单，香烟起码100条

不够具体

一看就是没有办过酒席的烟鬼

好大一棵葱 · 发表于 2016-7-10 11:51:48

fly315613 发表于 2016-7-9 21:16
没有那么简单，香烟起码100条

100条这得多少客人

东山看日出 · 发表于 2016-7-10 19:20:34

少了个重要的环节，叫厨头很要紧。

随风nb · 发表于 2016-7-10 19:23:27

搞得ISO一样

xiaotian · 发表于 2016-7-10 20:59:06

农村办酒很烦的，我们要去繁为简。

虎的传人 · 发表于 2016-7-10 21:56:05

东山看日出发表于 2016-7-10 19:20
少了个重要的环节，叫厨头很要紧。

这是第四条补充一下好了

此类厨师本地话叫六角厨，不知道名字的来源，反正就这么叫

找当地的六角厨，与他商定酒席的价格预算

500，800，1000，2000

反正中高低档各个档次的菜单他都有

但是每个酒席都少不了羊肉，

农村里上羊肉了，主人就要跟宾客敬酒这一说

虎的传人 · 发表于 2016-7-10 21:56:32

xiaotian 发表于 2016-7-10 20:59
农村办酒很烦的，我们要去繁为简。

怎么个办法，说出来听听

虎的传人 · 发表于 2016-7-10 21:59:39

5.买菜

买菜一般凌晨3点就要去宁海最大的菜市场，不光要带够钱，还要多带几个人
反正按照菜单上有就买
差不多能拉一皮卡车

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