网友 @我有一颗圣诞树 发微博称—— 咬秋的瓜,真是不敢吃了。 自己会吐泡,大家知道这是怎么回事吗?
见状,网友纷纷调侃 有的说西瓜是“中暑了”
@理科公牛:西瓜中暑了!
@比特大魔王殿下:西瓜中毒了。
@云深某处:你看把西瓜热的,都口吐白沫了!
这是螃蟹变的西瓜精! 淘气的网友,你们够了!
@觉知:喝大了吧?!
@霖霖花妹:西瓜不小心喝了肥皂水。
@动物园王园长:别动,这是螃蟹变的西瓜精!
@一亿袋番茄:我一般都是先喝奶盖。
也有见过世面的网友
@AMAZINGZzw:之前看过这样的新闻,就是里面有细菌滋生,天气热了发酵了。
网上查了一下 发现有很多人曾买到过 “吐白沫”的西瓜 这些白沫究竟是咋回事
西瓜吐白沫的真相
专家说:“瓜身有小孔,微生物和糖分向孔外排出分解物”
天津农学院的专家表示,一般是瓜瓤腐烂,才会往外流水。对于网友猜测西瓜因为打了催熟剂或糖精才会这样,他说:“这是不可能的,像这样的天气,西瓜根本没必要人为催熟,更不用打糖精增加甜度,瓜农还担心天热西瓜长得太快呢。”
他说,仔细看瓜身,确实能看到小孔。这孔很小,消费者挑瓜时很难注意到。“这个孔,可不是像网友想的那样,是人为扎的。应该是瓜未成熟时碰到秸秆之类的硬物,不小心被扎了孔。这种情况,属于常见的。在瓜成熟的过程中,细菌从小孔里钻入瓜瓤。天气热,细菌繁衍加剧,微生物和糖分就开始向孔外排出分解物,也就是网友看到的白色泡沫。”
而对于一些网友关于是否有人打了“膨胀剂”的疑问,专家认为不大可能,“因为打针就得有洞,细菌就会进去,这样的瓜就更难保存,烂得更快。”
所以,西瓜“口吐白沫”,是由于有伤口,在高温下西瓜瓤腐烂发酵,内压高于外压而产生,请大家购买西瓜时,千万不要购买有伤口的西瓜。
怎么才能避开烂瓜呢
下面为大家提供几招
1. 看外观,看瓜外表有无破损,有无霉变的斑点
2. 听声音,轻拍西瓜,若发出清脆的声音,说明瓜新鲜,如果声音很闷,说明瓜过熟了
3. 看藤蔓,瓜的一端有一截瓜柄,如果颜色鲜亮光泽,那瓜新鲜。如果瓜柄发干,甚至显黄色,那就太熟了
来源:纵横浙江
|