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[美食DIY] 酸汤面

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发表于 2020-4-24 16:27:31 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
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      酸汤面到底怎么做的才好吃么?下面就给网友们介绍其做法,如果喜欢吃面条的网友不如学着制作:
      食材:
      1小把、香葱或是大葱适量、蒜两三瓣、姜1片、酱油1汤匙、陈醋3汤匙、熟白芝麻、油盐、青菜、辣椒油。
      步骤:
      锅中加入适量清水,开成大火将锅中水烧开,烧水的同时准备调味料汁。香葱切成葱末,蒜瓣切成蒜末,生姜剁成姜末,然后都下入盛面碗中,之后撒一点点炒香的白芝麻进去。
      锅中加油烧热,油温六成热微微冒烟立刻拿起,将热油慢慢淋入碗中,保证炸出葱姜蒜的香味,注意不要一下全加完,否则容易炸糊。
      这时继续在碗中加入生抽,香醋,少许食盐,用筷子搅拌均匀,注意酱油些许即可,否则面汤过咸颜色发黑,香醋的多少根据个人口味添加。
      水烧开之后在锅中下入挂面,挂面不能煮的时间过长,只要挂面煮软漂起,立刻下入青菜,两分钟之后即可捞出盛入碗中。
      然后将面汤盛两勺下入碗中,用筷子将调料汁和面条搅拌均匀,一碗酸汤面就完成了。
      一大碗酸汤面酸辣可口,基本几大口就能嗦进肚子里,吃完之后汤也浪费不了,酸辣汤在嘴里是越喝越过瘾,甚至口味超过油泼面。这种做法的酸汤面是做面新手的福利,只需要将面煮熟即可,调料的添加和配比按照以上步骤,喜欢吃酸汤面可以按照上面方法试试看哦!


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发表于 2020-5-5 17:31:23 | 显示全部楼层
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发表于 2020-5-8 08:53:11 | 显示全部楼层
酸汤面
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酸汤面
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发表于 2020-5-14 12:58:38 | 显示全部楼层
色香味俱全的美味
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发表于 2020-5-14 13:01:49 | 显示全部楼层
色香味俱全的美味
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发表于 2020-5-15 21:47:44 来自手机 | 显示全部楼层
天热了,可以尝试做做
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发表于 2020-5-16 12:10:25 | 显示全部楼层
香葱或是大葱
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