zheng19正 发表于 2012-5-31 13:38:33

红烧鸡翅怎么做

本帖最后由 zheng19正 于 2012-5-31 14:53 编辑


【教您红烧鸡翅怎么做】1.放油入锅,8成热时向油锅内放入一两勺白糖,炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时,放入洗干净的鸡翅.中火翻炒,直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色;2.放入一些热水淹没鸡翅就行;3.放入调料;4.用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准;5.收浓汤，然后出锅。

haijie808 发表于 2012-5-31 17:15:20

可我不是鱼 发表于 2012-6-5 13:43:44

3.放入调料,是哪几味掉料

河蟹要上岸 发表于 2012-6-7 22:02:54

鸡翅要先用水漂干净血，表面用刀画开，用黄酒腌制一下，8成油温炸下，起锅，可乐酱油3比1淹没鸡翅，烧到收汁，味精都不用放，喜欢辣的可以放点辣椒。

NONO 发表于 2012-6-8 16:21:19

今天做了还不错哦。

风之舞1989 发表于 2012-6-8 23:35:46

{:soso_e192:}

神经病 发表于 2012-6-9 00:00:25

{:soso_e179:}
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