山药炖羊肉汤
山药炖羊肉汤原料:羊肉500克,山药150克,葱、姜、精盐各适量。
制法:将羊肉剔去筋膜,入沸水锅内焯去血水。山药与羊肉一起置锅中,注入适量羊肉汤,武火烧沸后撇去浮沫,加葱、姜后用文火炖至熟烂,捞出羊肉晾凉,切成片,装碗中。加精盐,连同山药一起倒入碗内即可。吃羊肉、山药,饮汤,分2~3日温热服。
功效:补虚损、温肾阳、健脾胃、益精气。适用于支气管哮喘脾胃阳虚型,症见面青肢冷、形瘦神疲、呼长吸短、心悸出汗、咳痰稀薄、食欲不振、大便稀、舌淡、苔薄白等。
健康提示:哮喘患者不宜吃刺激性强和过冷、过热的食物,如茶、葱、蒜、胡椒、辣椒等,以免刺激呼吸道使病情加重,也不要吸烟、喝酒。另外,肥肉、海鱼、虾蟹等油腻海腥食品有助湿、生痰、动火的作用,容易引起哮喘或使病情加重,应禁忌。
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