山药炖羊肉汤

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　　山药炖羊肉汤

　　原料：羊肉500克，山药150克，葱、姜、精盐各适量。

　　制法：将羊肉剔去筋膜，入沸水锅内焯去血水。山药与羊肉一起置锅中，注入适量羊肉汤，武火烧沸后撇去浮沫，加葱、姜后用文火炖至熟烂，捞出羊肉晾凉，切成片，装碗中。加精盐，连同山药一起倒入碗内即可。吃羊肉、山药，饮汤，分2～3日温热服。

　　功效：补虚损、温肾阳、健脾胃、益精气。适用于支气管哮喘脾胃阳虚型，症见面青肢冷、形瘦神疲、呼长吸短、心悸出汗、咳痰稀薄、食欲不振、大便稀、舌淡、苔薄白等。

　　健康提示：哮喘患者不宜吃刺激性强和过冷、过热的食物，如茶、葱、蒜、胡椒、辣椒等，以免刺激呼吸道使病情加重，也不要吸烟、喝酒。另外，肥肉、海鱼、虾蟹等油腻海腥食品有助湿、生痰、动火的作用，容易引起哮喘或使病情加重，应禁忌。

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