煲鱼汤时，千万不要用凉水来煲了，用它来煲汤，汤汁奶白浓郁好喝
【萝卜鲫鱼汤】【原材料】：白萝卜、鲫鱼、生姜、食用油、开水、葱花。
【制作过程】：
1、新鲜宰杀好的鲫鱼一条，可以自己处理，也可以让卖鱼的老板处理好了，买回来之后记得要再洗一下，彻底的洗干净才可以，洗好了控干水分。
2、拿一根白萝卜，洗净后刨去萝卜皮，把与萝卜缨子交接的地方也都刨干净，然后把它切薄片，再切成细条。
3、锅里倒一点油，油温升高以后放入几片生姜煎一下，等到生姜煎出香味两面都是焦黄色的时候，我们把鲫鱼放进去煎一下，把生姜片夹出来，鱼的一面煎至金黄后，反面再煎另一面。
4、鱼的两面都煎的金黄色的时候，我们再倒入足够量的开水（不要加凉水，开水才能使汤汁变成奶白色），等到水煮开始后就可以关火了，把鱼和鱼汤都转到烧锅里面去。
5、把切好的白萝卜条也放入砂锅里面，盖上盖子开大火煮开，再转小火煲半个小时，煲汤的时候我们来切一些小葱花，等到半个小时后把葱花撒进去（这个时候的鱼汤已经煲成了奶白色的了），就可以关火盛出来喝了。
我们的萝卜鲫鱼汤就煲好了，不加盐喝的话，会非常的鲜甜，能够尝到两个食材本身最原始的味道，如果不想喝清汤的话，可以在关火以后，在汤里面依据自己的口味加一些盐进去，喝起来也是非常的鲜香的！萝卜和鲫鱼在一起，还有止咳化痰、开胃消食的作用，暖暖的一碗，非常适合秋冬季节来喝！
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先把第45段整清楚了再发出来
烧锅？砂锅？
看的我一头雾水
好看好吃不好做啊:'(
看起来很好吃的样子。 感谢分享
多谢分享 路过