敬畏真实 发表于 2020-4-15 13:38:33

海带排骨汤


       食材：大骨、干海带、生姜、八角、清水、盐、白酒、料酒       做法：       1、干海带用温水泡3~5个小时备用       2、泡发后的海带继续用食盐搓洗表面的滑腻，洗好后切段       3、排骨下开水焯一遍，除去浮沫等杂质       4、焯好水的排骨转入砂锅中，加够热水开始炖       5、加入拍烂的生姜和八角       6、水开后煮10分钟，再放入海带，再加入一点陈醋       7、转中火炖20分钟，再转小火一直炖至骨头酥烂       8、最后加入食盐调味
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