海带排骨汤

敬畏真实

       食材：大骨、干海带、生姜、八角、清水、盐、白酒、料酒

       做法：

       1、干海带用温水泡3~5个小时备用

       2、泡发后的海带继续用食盐搓洗表面的滑腻，洗好后切段

       3、排骨下开水焯一遍，除去浮沫等杂质

       4、焯好水的排骨转入砂锅中，加够热水开始炖

       5、加入拍烂的生姜和八角

       6、水开后煮10分钟，再放入海带，再加入一点陈醋

       7、转中火炖20分钟，再转小火一直炖至骨头酥烂

       8、最后加入食盐调味

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