碧云天 发表于 2020-9-18 16:01:47

关于螃蟹哪些事儿~


      螃蟹哪些部位不能吃？       螃蟹有4种器官不能吃。因为其中含有大量的泥沙、杂物和细菌，吃了就有可能拉肚子，容易长寄生虫。      一是蟹胃，是在蟹壳内前缘中央一个似三角形的骨质小包；      二是蟹肠，一条由胃到脐的黑线；      三是蟹心，俗称六角板，这个东西在蟹黄中，呈六角形；      四是蟹鳃，在腹部长得像眉毛的两排软绵绵的东西。      公蟹和母蟹哪个好？      一般来说，公蟹比母蟹大一些。      对于河蟹、青蟹和梭子蟹而言，母蟹的最佳食用时间是9月份，此时正是黄满肉厚的时候；而10月是公蟹的最佳食用时间，这时的公蟹膏足肉坚。      深秋初冬是大闸蟹、青蟹丰收的季节，既好吃又便宜，可以好好享受一番。

人生不识真面目 发表于 2020-9-19 20:13:55

螃蟹就盖子好吃，带膏的。

nhysl 发表于 2020-9-20 09:49:50

楼主出来，让大家看看蟹心怎么样？一般都吃了吧？吃了会咋滴？

小飞998 发表于 2020-9-23 13:22:53

路过
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