远方 发表于 2024-4-9 16:05:22

炒菜时，加冷水，还是加开水？

      炒菜时，不要加冷水，冷水会使菜变老变硬不好吃，而加开水炒出来的菜又脆又嫩。

青山绿水~ 发表于 2024-4-9 22:11:47

不加更好吃

wlgxs 发表于 2024-4-14 23:05:29

尽量少炒，煮炖蒸为好
页: [1]
查看完整版本: 炒菜时，加冷水，还是加开水？