肚皮哈类，我要擂只麦饼吃吃（有图）
http://bbs.nhzj.com//data/attachment/album/201111/01/1321532xj20pp10pv3p3v2.jpghttp://bbs.nhzj.com//data/attachment/album/201111/01/132154dcduzoqkza15conu.jpghttp://bbs.nhzj.com//data/attachment/album/201111/01/1321528ia0mjla78kmsgke.jpghttp://bbs.nhzj.com//data/attachment/album/201111/01/132155er5m5pki5hb99wfm.jpghttp://bbs.nhzj.com//data/attachment/album/201111/01/132157ata0zm0man07ddam.jpg有图有真相，话就不多说了中午刚做的，
楼主 你的玉照发下 {:soso__15230561791168240096_1:} {:soso_e124:}吃不到可惜了 kunkun1991 发表于 2011-11-1 13:30 static/image/common/back.gif
楼主 你的玉照发下
我没有麦饼长得有型，所以低调，低调啊
ywbaidu 发表于 2011-11-1 13:37 static/image/common/back.gif
我不爱吃油炸食品,怕长胖胖
麦饼有油，但不属于油炸食品
平底铁锅就好了，可以大一些。 肚皮哈死类 具体怎么做的，说一下就好了！！！ {:soso_e102:} 想吃啊~~ 本帖最后由 我爸也叫李刚 于 2011-11-1 15:43 编辑
一二三四 发表于 2011-11-1 14:42 http://bbs.nhzj.com/static/image/common/back.gif
具体怎么做的，说一下就好了！！！
一、原材料伺候：
1、葱洗干净，甩干，切细，我呢为了等下好擂点，拿出去晒干了水分；
2、把大蒜剥干净，捣成糊状备用；
3、把锅加热，放油，七分热后，放入大蒜，放入葱，放入虾皮，盐，炒一炒，虾皮稍微有点金黄色，就关了火，免得一下子焦了，味道那就一个可悲。接着，盛出来，凉一凉，方便等下裹起来擂；
4、揉粉了，一点点的加水，不要一大勺的浇下去，否则粉要呛昏过去的。多揉揉，粉就比较有韧性，那么稍后擂的时候，延展性比较虾意。
二、擂麦饼类
1、麦饼擂得好不好，全看你擂的圆不圆，薄不薄。把炒好的虾皮放在粉团中央，然后包起来，第一次呢，粉薄多放点，之后就不要放，假如你一边擂，一边添不少粉薄，擂好的麦饼，粉薄白花花一片，都在掉，那烧出来的味道，狗都不想舔。
2、擂好了，就是塌麦饼了。小心手被烫，火候中等，千万别整焦，否则白劳心思一场空。
三、吃麦饼啦
1、你爱怎么吃，就怎么吃。