肚皮哈类，我要擂只麦饼吃吃（有图）

我爸也叫李刚

有图有真相，话就不多说了
中午刚做的，

kunkun1991

楼主 你的玉照发下     {:soso__15230561791168240096_1:}

燕子飘飘

{:soso_e124:}  吃不到可惜了

我爸也叫李刚

kunkun1991 发表于 2011-11-1 13:30
楼主 你的玉照发下

我没有麦饼长得有型，所以低调，低调啊

我爸也叫李刚

ywbaidu 发表于 2011-11-1 13:37
我不爱吃油炸食品,怕长胖胖

麦饼有油，但不属于油炸食品

阿嘟

平底铁锅就好了，可以大一些。

茶语心扉

肚皮哈死类

一二三四

具体怎么做的，说一下就好了！！！

雪之女王

{:soso_e102:} 想吃啊~~

我爸也叫李刚

一二三四 发表于 2011-11-1 14:42
具体怎么做的，说一下就好了！！！

一、原材料伺候：
1、葱洗干净，甩干，切细，我呢为了等下好擂点，拿出去晒干了水分；
2、把大蒜剥干净，捣成糊状备用；
3、把锅加热，放油，七分热后，放入大蒜，放入葱，放入虾皮，盐，炒一炒，虾皮稍微有点金黄色，就关了火，免得一下子焦了，味道那就一个可悲。接着，盛出来，凉一凉，方便等下裹起来擂；
4、揉粉了，一点点的加水，不要一大勺的浇下去，否则粉要呛昏过去的。多揉揉，粉就比较有韧性，那么稍后擂的时候，延展性比较虾意。
二、擂麦饼类
1、麦饼擂得好不好，全看你擂的圆不圆，薄不薄。把炒好的虾皮放在粉团中央，然后包起来，第一次呢，粉薄多放点，之后就不要放，假如你一边擂，一边添不少粉薄，擂好的麦饼，粉薄白花花一片，都在掉，那烧出来的味道，狗都不想舔。
2、擂好了，就是塌麦饼了。小心手被烫，火候中等，千万别整焦，否则白劳心思一场空。
三、吃麦饼啦
1、你爱怎么吃，就怎么吃。