饮水习惯误区是百病之源

司令

水是生命的源泉，生命伴随水而生、因水而进化、依赖水生长，因水而调亡。
合理科学饮水，是生命健康长寿、杜绝百病的基本条件。
一、饮水误区习惯误区和正确饮水方法
（一）饮水误区习惯误区：平时不喝水，喝水一大缸
多数人认为不渴不喝水是正常的，只有“感觉”渴的时候才有必要喝水。实际上人的这个感觉是个迟到的信号：是细胞组织已经在代谢功能过程消耗掉水分之后，神经记忆细胞的反馈信号.即：当你感觉到渴了时候，细胞组织是处于一种“正常脱水状态”,此时我们机体是不可以让细胞脱水的，会及时不断从血液补充水源，血液血黏度增高后，会快速反馈给我们的大脑，“要求”及时补充水分，这时候人就会“感觉”有渴的生理条件反应，并产生喝水的欲望，此时很多人就会大量饮水，来满足饮水的欲望。
不渴不喝水是对健康的极大伤害：
1、人体循环往复的处于一次次性大量饮水——增加了内脏器管超负荷工作的负担。
2、血黏度不平衡——经常处于高黏度状态，为高血脂症、血栓以及其他相关病症的形成创造了基础条件。
（二）正确饮水方法
要养成正确喝水习惯：随身携带一瓶（杯）水，看见水饮一口，运动随时喝一口，早晨第一件事是喝口水，晚上起夜前后喝口水。
正确喝水是要在没有感觉到渴了的时候就喝，即：不要等到细胞缺水、血液浓度增高、肠道容水量减少之前,就要补充，保持身体各个部位水含量平衡和稳定。
那么，在一天之中需要补充多少水量呢？现在有很多的说法和“标准”，大家可以自己的“感觉”为标准。这个标准实际是和自己的膀胱功能有关，是因人而异的。假如你白天平均4小时排一次小便，尿色为正常浅黄色，排尿过程中尿道无刺激感，说明是正常的；如果尿色比较深，并且排尿时尿道有刺激感，说明需要增加饮水量了。以此为观察标准，体力劳动者、夏天季节等条件，自然要适当增加饮水量。
特别提示的是，晚间睡觉醒了的时候,一定要及时补充水。起夜的目的是排便，身体失去水分就要及时补充，不补充就会导致血液黏度增高，血栓形成的条件就会加大，这对于有心梗、脑梗的患者来讲就更加危险了。因此，睡醒了觉，做的第一件事就是要喝水。有失眠问题的人也不要怕喝水在晚上睡觉的时候上卫生间：人的代谢是有一个时间过程的，足以满足睡觉生理过程时间量的要求的，如果是“怕”睡着了觉有小便醒来，就在睡觉前不喝水，你反而会在半夜醒来的：夜间代谢掉了水分，你的机体“指挥系统”就要“叫醒”你喝水的。机体不缺水、卧室温度适宜、体内没有过多积存的水（积存的量没有超出膀胱承载量），你就会一觉睡到大天亮。
二、喝“开水”习惯的误区和正确把握烧水温度的方法
（一）喝“开”水的两个观念误区
1、喝水的传统观念是一定要喝烧“开”了的水，或是白（烧）“开”的水，目的是杀菌。
细菌是生物，是蛋白质，蛋白质的凝固温度条件是在60℃—65℃，凝固了蛋白质就不会存活了。虽然有个别病毒细胞在这个温度条件下不能够马上灭活，但是，在保持一定较高温度和较长时间条件下，杀死病毒是没有问题的。在生物学角度讲，能够在常温环境条件下（体温）正常生存的生命体，是不能够在高温下存活的。
另一方面，由于物质生活水平的提高，我们现在的饮用水是经过初加工过的自来水，自来水的加工和检验是有国家标准的，输送到千家万户的自来水存有乙肝、霍乱等病毒的机率和数量是严格控制的，尤其是北京、上海等城市的自来水，其加工生产水平在自来水出厂时候，完全达到了直接饮用标准水平了，没有威胁健康病毒存在的可能性。
2、把水烧“开”是环境气压条件，不是水加热温度的标准尺度。
物理学上把水在一个大气压条件下，加热到汽化物理现象制订为100℃计量标准（把水冷却到凝固（结冰）初始状态条件，制订为0℃计量标准），水在不同大气压条件下，“开”的温度是不同的。因此，不管是在任何海拔高度环境条件下现实生活的人们，以观察水“开”现象为标准是错误的。
（二）正确把握烧水温度的方法
烧水的过程有声音，其规律是由小变大、再由大变小、之后水沸腾。沿海地区基本是一个大气压条件，我们烧水把握要到90℃到95℃之间，烧水的声音由大变小了的时候就是这个温度，加热到不超过95℃的水，经过检测和实际饮用，有如下好处：
1、大肠杆菌等无存活。
2、微量元素含量基本持平；含氧量损失低，是开水的十几倍。
3、口味纯正，无“开”水异味，沏茶温度适宜。
三、开水微量元素的损失和骨质舒松的关系问题
我们中国民族有饮茶的传统习惯，是茶叶消耗大国，同时有是骨质舒松症大国，这是为什么呢？饮茶又和骨质舒松症有什么必然的关系呢？虽然大家都知道冲泡茶叶的最佳温度在85℃到95℃之间因此，但是，用开水、或是将烧开的水放一放再冲泡茶叶，是普通饮茶者习惯。
自然水经过无数年时间的固体、液体、气体不同状态的自然流动变化，其中溶合了大量合理配比的微量元素微小颗粒，这些微小的微量元素是我们人体必须的、最容易吸收的，但是，当你将水加热“开”到95℃以上时，水中的铁、铜、锌、镁、硒等微量元素，在高温条件下被氧化分解掉了，其中有利于在体内合成钙质的微量元素，经过高温之后就基本全没有了。而钙元素和碳元素是不易分解和氧化的物质，它们在酸的作用下，合成为碳酸钙，在遇到温度较低的壶壁后，快速结晶形成“水碱”。
讲到此，大家已经明白为什么中国人几乎人人到了一定的年龄都会骨质舒松症的原因——我们饮水习惯是最重要的原因。
提示1：喝不开的水，骨质不舒松。
提示2：喝不开的水，机体微量元素平衡，免疫功能平衡，百病不侵。
提示3：不用开水沏茶，茶叶有益物质不损失，味道好。
北京利资远生物科技有限公司专家委员会 孙 平
祝大家身体健康长寿！