做个不辣的麻婆豆腐，肉末香菇豆腐

cat77 · 发表于 2012-2-18 23:27:10

本帖最后由 cat77 于 2012-2-18 23:28 编辑

准备材料：（2人份）

豆腐：1块儿

肉末：2两

香菇：3个（切成碎）

蒜末：少许

老干妈：少许

泡椒：少许

水淀粉：适量

盐：少许

生抽：少许

水：少许

做法：

1.将豆腐切成2cm左右的方块

2.锅内少许油,放入肉末炒稍干,让肉末里的油分一点点的渗出

3.放入蒜末,炒出蒜香味儿

4.放入泡椒,老干妈,炒30秒后放入生抽

5.放入适量水小煮2,3分钟

6.放入豆腐块,和香菇炖几分,让味儿进入到豆腐内,临出锅的时候放入水淀粉,晃动锅子让豆腐兄弟们都占上水淀粉,加入适量盐！其实如果不好晃动,可以用铲子顺着锅边儿从左到右让材料融合,并不破坏豆腐的形状

成功！

kk363 · 发表于 2012-2-18 23:48:45

看了就想吃

15869575300 · 发表于 2012-2-19 01:23:51

{:soso_e102:}

破衣UG · 发表于 2012-2-19 09:10:17

楼主这个还行

在线大虾 · 发表于 2012-2-19 15:58:52

{:soso__5663373028670280397_3:}

kunkun1991 · 发表于 2012-2-19 19:24:57

{:soso_e163:}

rulesmm · 发表于 2012-2-19 20:32:59

很详细，收藏了，有机会做给老公试一下，呵{:soso_e130:}

婉婉 · 发表于 2012-2-19 21:33:20

喜欢，平时我做这个的话，我是用嫩豆腐的，也放老干妈，淀粉等，放的材料跟LZ差不多。只是豆腐不一样

最难风雨故人 · 发表于 2012-2-20 11:37:09

{:soso_e124:}

nbnh20120214 · 发表于 2012-2-21 11:01:24

{:soso_e100:}

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[美食DIY] 做个不辣的麻婆豆腐，肉末香菇豆腐