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现有十余只五年到六年的家养老鸭,真正的放养老鸭,本来是养来生蛋的,现在老了不会生蛋,只好卖掉了。需要的联系我,电话:13777286018
吃鸭子的益处
懂得养生之道的人都喜欢在喝上一碗用鸭架煲的粥或高汤。关于鸭架汤的营养在《本草纲目》中有详细的记述,鸭肉的营养也很丰富,祖国医学认为,鸭肉味甘微咸,性偏凉,入脾、胃、肺及肾经,具有“滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津,止咳息惊”等,即有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效。
滋补老鸭汤的做法
菜系及功效: 食疗偏方
特色:咸鲜味,清虚劳热,补血,养胃生津
主料:净老土鸭2500克 附助 枸杞,冬瓜,萝卜,海带,
调料:盐5克,胡椒粉3克,黄酒2克,葱白5克,姜片2.5克,味精1克
教您滋补老鸭汤怎么做,如何做滋补老鸭汤才好吃
1、将鸭宰杀治净,切成3厘米宽,5厘米长的块,去掉污染,姜切片备用。
2、锅置旺火上,下猪油炒5分钟至金黄色,香气扑鼻时,加料酒。
3、砂罐至微火上,一次放卟清水35000克,清炖3小时后,加味精即成。
冬瓜老鸭汤的做法
准备食材
准备时间:20分钟
食材:冬瓜500克、老鸭1只、火腿80克、香菇20克
调料:黄酒8克、白砂糖8克、盐3克、味精2克、大葱5克、生姜10克
步骤一 老鸭洗净,去尾部。
步骤二 冬瓜带皮切块。
步骤三 云南火腿切成薄片,葱切小段待用。
步骤四 将老鸭、生姜、火腿片、冬瓜块,一起放进膳魔师焖烧内锅,加入清水3000毫升。加入葱段及绍酒8克、白糖8克、精盐、味精各2克、葱、高汤适量,大火将以上食材烧开。
步骤五 将膳魔师内锅放入外锅中。
步骤六 扣上锅盖,静置1小时即得。
芦笋老鸭汤
1. 老鸭洗净,斩块,汆水捞起;
2. 冬笋剥去笋衣,切去硬硬的根部,洗净,切厚片;
3. 金华火腿稍稍冲洗,切片;
4. 煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,转中小火煲两个小时,下盐调味即可品尝。
功效:滋阴补血,和中润肠。
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