春季时令素菜推荐

童乐圆 · 发表于 2012-4-18 16:48:34

A款：山药木耳炒莴笋韭菜炒虾仁清炒茼蒿丝瓜香菇汤香肠蚕豆闷饭
B款：凉拌马兰头清炒小白菜蒜苗炒鸡蛋滑炒藕片盐水煮菱角白萝卜排骨汤
C款：鱼香茄子青椒炒鸡蛋荷兰豆炒香肠茭白炒肉片萝卜鲫鱼汤

慈爱出偏食，棍棒出口杂，坚持食补，才是王道

无颜。 · 发表于 2012-4-18 18:49:37

素菜，很不错呢

fsxq · 发表于 2012-4-18 18:50:34

明天就吃A款

童乐圆 · 发表于 2012-4-18 19:08:04

我正想贴一下A款的香肠蚕豆闷饭做法，看样子不用了哈哈

童乐圆 · 发表于 2012-4-18 19:14:24

那么简单的菜还是有人不会做，看样子职业煮妇少啊，嘿嘿
上面提到复杂点的就是香肠蚕豆闷饭了，其实就是洋芋饭，嘿嘿，不过很多人估计连洋芋饭也不会，我说的详细些吧：正常做饭，当第一次米汤溢出的时候关火，半生锅里米饭备用。香肠切片或粒，蚕豆洗干净后去不去皮都可，（我喜欢去皮，我家闺女喜欢不去皮）猪油最佳植物油次之，猪油旺后香肠蚕豆一起翻炒几次（油要多些）加点盐，把半生米饭蒙上去，（也可把炒半熟的蚕豆香肠倒电饭锅底）加一碗水小火闷熟，熟后搅拌一下，OK，开饭

童乐圆 · 发表于 2012-4-18 19:20:07

滑炒藕片：关键就是炒的时候最后一次加水，水里调些锭粉，不要藕片变色的话就把藕片洗好后在醋里泡下
萝卜鲫鱼汤：鲫鱼先在油里煎成两面黄哈
期待有同志提问：“亲，盐水煮菱角怎么做”哈哈

yuhang · 发表于 2012-4-18 23:11:55

无颜。发表于 2012-4-18 18:49
素菜，很不错呢

你又在的捏

无颜。 · 发表于 2012-4-19 10:21:35

yuhang 发表于 2012-4-18 23:11
你又在的捏

是的咯。我无聊了就进来看看帖子

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[家长交流] 春季时令素菜推荐