宝宝的蔬菜泥

◎YunL

必备原料：
胡萝卜、土豆、大葱。

选择性原料：
番茄、西葫芦、菠菜等任何你喜欢的蔬菜、成人饮食添加料、盐、胡椒粉、牛奶、黄油（可省）。

做法：
1、胡萝卜（小型）2只、土豆（中型）1只，去皮切块；大葱2只取上半段切段；

2、选用材料西葫芦（中型）半只切块、白萝卜（小型）半只去皮切块、番茄（小型）1只在顶部划一个十字口、菠菜四五颗洗净备用；

3、将胡萝卜、土豆、大葱放入锅中，倒完全没过材料，且高过材料约3倍的水，以小火加热；

4、水沸腾后，将番茄放入并夹出，这样番茄皮很容易去掉。去皮番茄切大块；

5、将番茄、胡萝卜和西葫芦放入汤中，以小火一直把所有材料煮软。大约需要1个小时；

6、将菠菜放入汤锅后，请打开锅盖来煮，菠菜变软后，就可以关火；

7、汤稍微降一下温后，把汤中的固体材料连着一点汤汁放入搅拌机中搅拌；

8、给宝宝吃的，一定要搅拌得非常细腻；
9、给大人吃的话，可以搅拌得“粗糙”一些；
10、大人喝的汤还需要加盐、胡椒粉和一点点黄油及一些牛奶调味；
11、大人喝的汤是这样子的，因为加了菠菜，所以颜色很绿。每顿饭无限量喝汤，吃一片全麦面包，每天再喝1-2杯无糖酸奶，连续4天体重就可以减少 2KG！
说明：
1、宝宝要满5个月，且已经开始添加过单一或者两种混合辅食满一个月后，才能喝这种汤。
2、胡萝卜，土豆，大葱是基本蔬菜，每次都不能缺少。因为这种三种蔬菜可以使汤粘稠，而且味道甘甜有滋味。
3、如果对宝宝的肠胃没有把握，可以一开始可只用三种蔬菜煮汤，试喝两天后，可以增加番茄和菠菜等选择性材料。克拉从一开始就喝的是添加了番茄、菠菜和西葫芦的汤，反应很不错。现在已经尝试过豌豆、西兰花、卷心菜等材料。
4、可以根据时令变化选择性材料，卷心菜、西兰花、南瓜都是很不错的蔬菜。但我自己觉得，番茄也是必不可少，可以增加汤的味道。
5、给宝宝喝，一开始要把蔬菜搅拌得非常细腻，随着宝宝年纪的增加，可以让汤水稍微有点质感。当然稀稠度也可以自己调节。而大人喝，则搅拌得粗糙一点比较。
6、宝宝的汤不能加调味料，所以要先搅拌盛出，然后大人的汤才可以添加盐、胡椒粉和牛奶。
7、加一点点黄油和鲜奶油会使汤的味道更加鲜美。
8、也可以一次多煮一些汤，然后按份冷冻起来。每餐吃前取出一份加热就可以了。
9、如果汤当天喝不了，就不要把牛奶直接加在汤里，而是每次喝的时候，把牛奶入汤碗中，然后兑入热汤，这样避免汤变质。

wgnn123

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橄榄绿

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◎YunL

wgnn123 发表于 2012-6-9 12:16
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