DIY韩国经典美食——泡菜饼

幻化若雪2 · 发表于 2012-6-19 19:51:17

泡菜饼是韩国的经典美食，软软的，酸酸的，味道很好。泡菜饼的做法有很多种，下面就教大家一种比较简单又好吃的做法。赶紧挽起袖子，跟我一起来吧!

　　原料：泡菜鸡蛋面粉水
　　调料：白糖香油

做法：

　　1.泡菜适量;
　　2.把泡菜切碎，但不要太碎了以免影响口感;
　　3.切好后放入容器里;
　　4.加入两个鸡蛋;
　　5.放入一勺左右的香油;
　　6.放入一平勺白糖;

　　7.搅拌均匀;
　　8.加入适量面粉;
　　9.再加水朝一个方向调成面糊;
　　10.准备好一个洋葱;
　　11.把洋葱竖放;
　　12.竖着把洋葱切片，切的宽度就是你要泡菜饼的厚度;

　　13.切成片;
　　14.看看是不是一个个圆圈圈就有了;
　　15.锅里稍微放点油，把洋葱圈放在锅中;
　　16.加入面糊，让其在洋葱内部扩散到四周;
　　17.除了用洋葱圈也可以用别的圆形的工具;
　　18.过几分钟后用勺子沿洋葱四周嵌一下，洋葱和面糊就脱离了，然后翻面，这样的饼很快就熟的;

秘诀：
　　1.做泡菜饼的时候加鸡蛋可以让口感更好，泡菜饼更加软棉;
　　2.在面糊里放白糖，会让泡菜饼更鲜美;
　　3.放入香油才是这款泡菜饼的独家秘籍啊，泡菜饼会散发迷人的味道啊!
　　4.要好看，如果没有晃锅技术，那么就用我今天的方法，用洋葱圈解决，不过面糊放入洋葱圈后不要马上把洋葱圈拿起来，要过一会，这时你发现面糊和洋葱圈是粘连的，所以用勺子慢慢沿四周嵌下去就可以让他们脱离了。
　　5.泡菜饼很薄，所以记得要开小火，很快就熟的。

亲亲宝贝7 · 发表于 2012-6-19 20:14:14

{:soso_e179:}下次试试看

幻化若雪2 · 发表于 2012-6-19 21:07:51

{:soso_e120:}

wsw0205 · 发表于 2012-6-19 22:18:34

{:soso_e100:}

流年2012 · 发表于 2012-6-22 09:42:15

不错呀。

michlle亚亚 · 发表于 2012-6-22 10:32:18

{:soso_e179:}

瑞瑞520 · 发表于 2012-6-22 16:23:07

简单

资深评论员 · 发表于 2012-6-22 18:39:37

54151

资深评论员 · 发表于 2012-6-22 18:39:46

ASAS

资深评论员 · 发表于 2012-6-22 18:39:50

ASSSA

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