一、雪耳炖木瓜 原料:雪耳25克,木瓜1个,北杏15克,南杏20克,冰糖适量。 方法: 1.先将雪耳用清水浸透发开,再用清水漂洗干净,备用。 2.木瓜削去皮、去籽,用清水洗干净,切成小块,备用。 3.南、北杏去皮,用清水洗干净,连同上面材料一起放入炖盅内,加入适量冰糖,放入适量滚开水,盖上炖盅盖,放入锅内,隔水炖至材料入味,即可食用。 功效:养阴润肺、滋润养颜。
二、木瓜鲜奶 原料:木瓜360克,鲜牛奶两杯,白砂糖适量,碎冰块适量。 方法: 1.选取新鲜熟透木瓜,去皮、去核,切成大块状,备用。 2.将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰一齐放入果汁机中,打碎成浓汁,即可饮用。 功效:润肤养颜。 注意:脾胃虚寒者禁用。
三、龙莲鸡蛋汤 原料:龙眼肉15克,莲子肉50克,鸡蛋2只,生姜2片,南枣4枚,盐少许。 方法: 1.先将鸡蛋隔水蒸熟,去壳,用清水冲洗干净,备用。 2.龙眼肉、莲子肉、生姜、南枣分别用清水洗干净。莲子肉去心,保留红棕色莲子衣;生姜去皮,切两片;南枣去核,备用。 3.瓦煲内放入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入以上材料,改用中火煲两小时左右,加入盐少许,即可食用。 功效:宁心安神,养血润肤。
四、百合红枣银杏羹 原料:百合50克,红枣10枚,白果50克,牛肉300克,生姜两片,盐少许。 方法: 1.将新鲜牛肉用滚水洗干净之后,切薄片,备用。 2.白果去壳,用水浸去外层薄膜,再用清水洗净,备用。 3.百合、红枣和生姜分别用清水洗干净。红枣去核;生姜去皮,切两片,备用。 4.瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,放入百合、红枣、白果和生姜片,改用中火煲百合至将熟,加入牛肉,继续煲至牛肉熟,即可放入盐少许,盛出即食。 功效:补血养阴,滋润养颜,润肺益气,止喘,涩精。
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